Рибни торти рикардо

Съставки

Подготовка

  1. В тенджера с вряща подсолена вода варете картофите за около 15 минути или докато омекнат. Изцедете ги. Използвайте пестик, за да ги смачкате. Мръсно и пипер. Трябва да получите около 375 ml (1 1/2 чаши) каша. Запазете го в тигана, който е бил използван за готвене.
  2. В незалепващ тиган на умерен огън гответе рибата в маслото за 2 до 3 минути на страна в зависимост от дебелината на филето. Мръсно и пипер. Запазете сварената риба в чиния и я охладете. С помощта на вилица разбийте рибата на малки люспи. Прехвърлете рибата в тигана с кашата.
  3. Добавете яйцето и горчицата. Смесете добре.
  4. С помощта на 60 мл (1/4 чаша) лъжичка за сладолед оформете със сместа топки. Трябва да получите около 8. Изравнете ги с ръце във формата на банички.
  5. В купа поставете галетата. С ръце намажете палачинките в галетата, като леко натискате, за да залепне от всички страни.
  6. В незалепващ тиган загрейте маслото на средно силен огън. Гответе половината банички в маслото, 2 до 3 минути на страна, или докато хубаво покафенеят от двете страни. Внимавайте за нефтени разливи. Отцедете върху абсорбираща хартия. Повторете с останалите банички, като добавите още масло, ако е необходимо.

Тази рецепта е взета от раздела "Mon p'tit Ricardo".

торти

Коментари

Душа В.

Здравейте, мога ли да добавя тиквички към рецептата или настърган зеленчук? Тиквичките с отстранена вода разбира се. Благодаря ти

Манон Д.

много добре, но ми беше трудно да направя рибните топчета с галета panko, които не държаха, че се разпада, не знам какво направих, за да се изправя, че мимоходом взех шпатула. да ги направи.