Рибни банички - рецепти за рецепти на кухня Actuelle

Състав за 4 човека:

• 3 Картофи
• 2 тиквички
• 200 г филе от треска
• 2 скилидки чесън
• 0,5 Голям лук
• 2 яйца
• 1 вар
• 1 капка зехтин
• 3 с.л. Царевично нишесте •
• Сол
• Пипер
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. Обелете тиквичките (оставяйки всяка втора лента от кожата), картофите и чесъна.
2. Настържете тиквичките, лука и картофите. Поставете зеленчуците в гевгир. Сол. Оставете да се отцеди за 2 часа, за да отстраните колкото се може повече сок, след което натиснете зеленчуците.
3. Накълцайте рибата с нож. В купа разбийте яйцата и царевичното нишесте и добавете зеленчуците, рибата и пресования чесън. Сол и черен пипер.
4. В голям тиган загрейте маслото. С помощта на супена лъжица пуснете тестото в крокети. Гответе и запечете за 3 до 5 минути от всяка страна, преди да сервирате с лимон, нарязан на клинове.

---