Диетичен кето - Dietonus

Кето или кетогенната диета днес е особено популярна на Запад, където е била обект на множество книги. В случая с рускоговорящите в Интернет може да се каже, че всеки разбира този метод за отслабване, както иска, откупуването на чуждестранна статия за превод. Този факт е свързан с наличието на противоречия в подобни статии, които подвеждат обществеността, уеб ресурсите.

Отбелязваме, че в следващия материал, взет от надеждни източници, а именно от сайтовете dietdoctor.com, vlada.me, който се радва на популярност и доверие у хората. Целта на тази статия е да освети колкото се може повече моменти, което се отнася до кето, диета. В този случай, ако се интересувате от умения за действителното прилагане на тази техника за изгаряне на мазнини, тогава ви предлагаме да се свържете с диетолог или лекар, който може не само да даде добър съвет, но и да разбере, може би, ако тялото ви да издържи на такава задача.

Под кето-диета имам предвид нисковъглехидратната диета, която може да се нарече сериозно средство или „машина за изгаряне на мазнини“. Той има редица предимства пред нормализирането на теглото и подобряването на здравето. В този случай методът не е без недостатъци и може да доведе до негативни ефекти върху тялото ви.

Този метод за отслабване е подобен на други "химилни въглехидрати", например методологията на Аткинс. Основната разлика между тях и кето - ограничен период на прием на протеини. Ефективността на кето, диетата е да се извърши такъв процес като кетоза. Използвайки данните по-долу, ще можете да контролирате оптималното ниво на кетони и да премахнете излишното тегло.

Какво е кетоза?

Кетозата възниква чрез производството на организма на тела, които са молекули, носещи гориво (енергия), за да може тялото да работи. Произвеждат се с липса на глюкоза (кръвна захар).

Процесът на културизъм започва, когато приемът е с много ниско съдържание на въглехидрати, които са в състояние бързо да се разграждат, за да поддържат нивата на кръвната захар, тялото трябва да получи ограничен брой протеини (излишъкът от протеини също може да бъде превръща се от черния дроб в глюкоза).

Кетоните се правят от рибен черен дроб и, както писах по-горе, се използват като гориво за различни органи. Например, човешкият мозък може да получава енергия, не само от глюкоза, но и от кетони.

По време на диетата от правилата на кето, диета, тялото ви преминава, започвайки да произвежда енергия почти изключително от мазнини. В този случай нивото на инсулин спада и загубата на тегло внезапно се ускорява.

Поради това тялото става все по-лесно да получава гориво за своята работа от мастни натрупвания. Това е предимство за отслабване. Но има още повече аргументи за

намаляване на чувството за глад;
постоянен енергиен резерв.

По това време, когато черният дроб започва да произвежда кетони, можем да говорим за появата на кетоза. Най-бързият начин да се достигне до това състояние е, ако нищо не е за ядене. Но такъв метод е радикален и носи със себе си много рискове за здравето.

Алтернатива на това е кето диетата - можете да я използвате дълго време, негативните ефекти ще бъдат по-малко и резултатът няма да отнеме много време.

Правила за постигане на кетоза

Следвайте тези препоръки, за да влезете в кетоза:

Ограничете приема на въглехидрати - намалете приема им до 35-50 грама (около 20 грама нетни въглехидрати).
Намалете броя на протеиновите съобщения - за да донесете число до нивото от около 1,4-1,7 грама на кг от вашето тегло.
Спрете да се притеснявате за мазнините, защото те са основният източник на енергия кето, диета.
Пийте много вода - обемът на течността за пиене може да достигне до 3-4 литра на ден.
Откажете се от закуските, защото те причиняват инсулиново петно.
За да увеличите нивото на кетоните, можете да изпитате глад. Това обаче е задача, уверете се, че тя укрепва тялото ви.
Добавете спорт. Не ви отнема много, отнема ви доста 20-30 минути на ден, лесно се посветете на упражнения. Това ще ви помогне да отслабнете по-ефективно.

Видове кетогенна диета

Има три основни вида кето:

стандартна: класическата версия, повечето хора я използват;
цел: допуска бърз прием на въглехидрати преди тренировка;
циклично: един ден в седмицата, предназначен за попълване на запасите от гликоген (често се използва от културисти).

Предимствата на метода

В допълнение към успешното премахване на мазнините, но и на описаните по-горе ползи, могат да се подчертаят следните положителни аспекти на използването на кето-диетата:

Създадената чрез диета помага за намаляване на нивата на кръвната захар. Проучванията показват, че кето е по-ефективно средство за профилактика и лечение на диабет в сравнение с други диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Ако сте склонни към диабет или вече имате болест от втора категория, добре помислете за възможността да използвате този метод. Има много успешни примери за борба с глюкозата в кръвта с помощта на кето.

От началото на 1900 г. кетогенната диета се използва за лечение на епилепсия. Все още се използва като една от най-ефективните терапии за заболяване при деца, при която се наблюдава неконтролирана форма на заболяването.

Кето намалява броя на приеманите лекарства, като същевременно запазва ефективността на лечението.

Диетичната употреба помага да се поддържат здравословни нива на триглицеридите и холестерола. Установено е, че диетите с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на мазнини показват рязко увеличение на липопротеините с висока плътност и намаляване на липопротеините с ниска плътност в сравнение с диетите с ниско съдържание на мазнини.

Кето показва най-добри резултати при нормализиране на кръвното налягане в сравнение с други диети.

На кого е противопоказана употреба и има странични ефекти?

Със сигурност може да се твърди, че кетогенната диета е безопасна за повечето хора. В следните случаи обаче определено трябва първо да се консултирате с Вашия лекар:

получаване на средства от диабет;
повишаване на кръвното налягане;
кърмене.

Възможни нежелани реакции

Следните прояви са възможни при използване на кето:

гърчове;
запек;
сърцебиене;
намаляване на физическата издръжливост (ако кето за първи път се опита).

Нечести, но все още възникват такива проблеми:

проблеми с кърменето;
косопад;
появата на дискомфорт при наличие на камъни в жлъчния мехур;
лошо храносмилане;
появата на сърбеж.

Диета

Какви храни могат да се ядат?

На следващото изображение можете да намерите храни, които могат да се ядат на кето-диета. Числото показва броя на въглехидратите на 100 грама продукт. За да се спасите от кетоза, по-добре изберете такива храни, които съдържат минимално количество въглехидрати:

Най-важното - е да се направи диета, която ще бъде не повече от 50 грама нетни въглехидрати на ден (може да се намали до 20 грама - по-малко, толкова по-ефективна диета). Техният брой се определя по формулата: общи въглехидрати минус диетични фибри.

Сред най-подходящите напитки за питейна вода, чай и кафе. В този случай трябва да избягвате подсладители под каквато и да е форма. Позволено е малко количество мляко или сметана, но внимавайте с такава напитка като Latte. Понякога може да си позволи да изпие чаша червено вино.

Какви храни трябва да се избягват?

Следващото изображение показва най-важните кетогенни диетични врагове:

Както се вижда, не е препоръчително или дори забранено да се ядат храни със захар или нишесте, включително хляб, тестени изделия, ориз, картофи. Количеството въглехидрати в такава храна е много по-голямо, което застрашава кетозата.

Като цяло диетата трябва да бъде с ниско съдържание на въглехидрати, с високо съдържание на мазнини и ограничена от наличието на протеини. Можете да се придържате към следната пропорция: въглища - до 10%, бели - 15-25%, мазнини - повече от 70%.

Що се отнася до напитките, трябва да се откажете от газирани аква, кола, прясна, вода, бира и други алкохолни напитки, които съдържат много въглехидрати.

Вкусно меню

Разбира се, менюто зависи изцяло от вашето въображение и разрешение на продукта. Например можете да натиснете следните опции:

Закуска: омлет с билки и сирене, чай, кето хляб (рецепта по-долу, в статията);
Обяд: пуйка с гъбен сос и зеленчуци;
Вечеря: пилешки гювеч в сос песто (рецепта по-долу, в статията), салата от варени яйца, маслини, зехтин.

Рецепти за ястия

Можете да измислите много ястия, които ще бъдат вкусни и ще ви помогнат да останете в кетоза. Ще ви представим няколко интересни рецепти.

Кето хляб

Намажете филия такъв хляб с масло и получете истинско удоволствие!

1/4 чаша бадемово брашно;
5 супени лъжици, смачкани на живовляк на прах;
2 чаени лъжички бакпулвер;
1 чаена лъжичка морска сол;
2 чаени лъжички ябълков оцет;
1/4 чаша вряща вода;
3 белтъка;
2 супени лъжици сусам (по желание).

Загрейте фурната до 175 градуса по Целзий и смесете сухите съставки в купа.
Оставете водата да заври и я добавете, яйчен белтък и ябълков оцет в купа. В същото време смесете цялата маса с миксер за 30 секунди (смесването трябва да се извърши преди моментът на тежестта в купата да придобие консистенция, подходяща за оформяне).
Намокрете ръцете си и оформете 4 големи или 8 малки парчета бъдещ хляб.
Намажете намазана с масло мазнина и сложете върху нея получени парчета (този метод може да се използва при създаването на кифлички за хот дог или бургери. Поръсете със сусам.
Печете 50-60 минути на долния рафт във фурната (в зависимост от големината на парчетата). Желанието да може да се идентифицира с удрящия звук, удрящ дъното на продукта.

Това е интересно: ако в тази рецепта сте приготвили 6 филийки хляб, то всяка ще съдържа около 2 грама въглехидрати.

Сложете гювеча със сирене фета и маслини в сос песто

Вкусовите рецептори ще кажат Благодаря!

Ще ви трябват 4 порции:

680 грама пилешки бедра или гърди;
60 грама олио за пържене;
85 грама червен или зелен сос песто;
1,5 чаша сметана;
8 супени лъжици мариновани маслини;
230 грама сирене фета, на кубчета;
1 ситно накълцана скилидка чесън;
сол и черен пипер (на вкус);

480 грама зеленина;
4 супени лъжици зехтин;
морска сол и черен пипер.

Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий.
Нарежете ханша или филето на парчета. Добавете сол и черен пипер на вкус и запържете до златисто кафяво.
Смесете с песто и сметана в купа.
Поставете парчетата пържено пиле в съд за печене заедно с маслините, сиренето фета и чесъна. Добавете от купа сметана.
Печете 20-30 минути, докато ястието стане светлокафяво по краищата.

Това е интересно: простата гарнитура от зеленчуци и зехтин ще ви помогне да откриете вкуса на ястията, можете да добавите аспержи или боб.

Заключение

За да обобщим материала:

Кето или кетогенната диета се основава на кетоза, която настъпва с намаляване на количеството консумирани въглехидрати и протеини.
За да превключите производството на енергия от мастни натрупвания, трябва да се консумират не повече от 50 грама въглехидрати на ден.
Кетонните организми се произвеждат от черния дроб от мазнини, те са създадени, за да осигурят гориво за вътрешните органи на човека.
Има три вида диети - класическа, целева и циклична.
В допълнение към загубата на тегло чрез изгаряне на мастни натрупвания, кето диетата помага за подобряване на мозъчната функция, възстановяване на кръвното налягане, нивата на холестерола и други положителни промени в човешкото здраве.
Възможно е да се появят такива странични ефекти като запек, гърчове, сърцебиене. Изключително рядко: косопад, лошо храносмилане, проблеми с кърменето.