Рибна салата според Dr.

... живейте по-добре.

рецепта

  • 1 глава малко по-твърд вид салата
  • 125г пушена сьомга
  • 100 г варени скариди (без глава и черупка)
  • 100g месо от раци
  • 100гр сурими
  • 100g октопод
  • 100g пушен пикша (или друга светла пушена морска риба)
  • Хайвер от сьомга и/или хайвер от морски заек по желание
  • Дукан винегрет
  • Сол от пипер

рибна

Измийте добре марулята и не нарязвайте прекалено грубо. Завъртете на сухо и поставете в купа. Нарежете сьомгата и пикшата на ивици, нарежете месото от раци, нарежете сурими на филийки, нарязайте октопода, ако е необходимо. Сгънете всичко под салатата и мариновайте с винегрет Dukan.

Подредете в чинии и украсете с хайвера.

Съвет: изглежда още по-хубаво с няколко кълнове и/или копър.

Внимавайте за печата на MSC, когато купувате риба.

оценка

Тази рецепта е подходяща от втората фаза на диетата на Дюкан (PV) и е истинска протеинова бомба.