Риби на; прясна вода - Какви хранителни ползи Здравни листове и медицински съвети

Ползите за здравето от рибите са широко демонстрирани. С над 75 вида, регистрирани във Франция, всички сладководни риби имат почти еднакви основни хранителни качества.

вода

Както всички риби, те са богати на много качествени протеини и омега 3, полиненаситени мастни киселини, които не присъстват много в други храни и които играят активна роля в превенцията и лечението на сърдечно-съдови заболявания. Месото им също съдържа много минерали като фосфор, магнезий, цинк, мед, селен, витамини от група В.

Рибата има консервиращ ефект върху обема на сивото вещество, като по този начин намалява риска от болестта на Алцхаймер1. При хора, които консумират готвена или скара на риба от един до четири пъти седмично, се поддържа поддържане на количеството сиво вещество в няколко области на мозъка, като хипокампуса и задната и орбифронталната цингуларна кора. Като цяло тези данни предполагат риск, разделен на 5 за появата на леко когнитивно увреждане или болест на Алцхаймер.