Рибеното масло като противовъзпалително средство

В допълнение към своите антиоксидантни свойства, рибеното масло е доказано ефективно при лечението на широк спектър от заболявания, от астма до сърдечно-съдови проблеми. Точният механизъм на неговия ефект досега е бил неизвестен, но изглежда, че изследователите сега се доближават все по-близо до решението.

Болестите, които могат да бъдат лекувани с рибено масло, имат едно общо нещо: хронично възпаление, което удебелява и втвърдява стените на пространството (особено стените на артериите), което дори може да доведе до инсулт или инфаркт. Как може рибеното масло да предотврати всичко това? Изследователите търсят отговори на този въпрос повече от 20 години.

Забелязано е, че възпалителните заболявания на червата са неизвестни сред ескимосите, които ядат много риба, а ситуацията е подобна и на японски. Правилно възникна въпросът защо честотата на диабет, псориазис, автоимунни, възпалителни и алергични заболявания, както и някои видове тумори, сред ескимосите и японците е по-ниска.

Изследователите все повече се фокусират върху омега-3 мастните киселини в рибеното масло и тяхната противовъзпалителна активност. Чарлз Серхан (Харвардското медицинско училище, Бостън) и колеги вече са демонстрирали през 1999 г. благотворното въздействие на рибеното масло върху сърдечно-съдови заболявания. Пациентите със сърдечни заболявания в изследваната поредица консумират аспирин и 1 грам рибено масло на ден. И състоянието им се подобри бързо.