Рибената мас е полезна за сърцето, но не помага за отслабване
Проучванията върху животни показват, че рибеното масло може да улесни загубата на тегло, но изследванията при хора показват обратното, според проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, цитирано от femina.ch. Например, омега-3 мастните киселини, съдържащи се в сьомгата, не помагат за отслабване, но са полезни за сърцето.
Участниците в проучването са приемали пет капсули рибено масло (около 3 g омега-3 мастни киселини) или пет капсули плацебо/ден в продължение на 24 седмици. Те също правеха 150 минути аеробни упражнения седмично и 20-30 минути мускулни упражнения, поне два пъти седмично.
Участниците в двете групи загубиха около 5%, но изследователите не откриха разлика между групите по отношение на теглото, но забелязаха нещо друго: тези, които са приемали рибено масло, имат по-високи нива на омега-3 в кръвта си. имаше положителен сърдечно-съдов ефект, според учените. Ето защо, дори и да не насърчава загубата на тегло, има много причини да се въведе омега-3 в диетата, казват експертите.
Свинската мас се бори със сърдечно-съдови заболявания, депресия и дори с психологически проблеми. Проучване, проведено в Американския университет UCLA (януари 2010 г.) установи, че поглъщането на омега-3 при риби може да увеличи продължителността на живота на хората с ишемична болест на сърцето.
Свинска мас се съдържа в сьомга, риба тон, скумрия, херинга, пъстърва, раци, аншоа и сардини.
Изследването е проведено от американски изследователи, които са тествали ефектите на омега-3 мастните киселини при 128 възрастни с наднормено тегло или затлъстяване, които са били на диета и по програма за физическа активност.