Щука, печени във фурната калории и факти за минералното хранене
> Хранителна информация: минерали
Щука (/ bʁɔʃɛ /) е двусмислено народно наименование, обозначаващо на френски някои хищни риби. Терминът щука произлиза от термина плюнка, поради заострената форма на муцуната на тези риби [1]. В популярния език или в готвенето това име обикновено се отнася до северната щука. Това е месоядна риба.
Съдържание, предмет на лиценза CC-BY-SA. Източник: Article Brochet от Wikipedia на френски (автори)
Хранителната информация, посочена по-долу, е за 100 g материал.
Минерали: Щука, печена/печена
| Енергийна стойност (kCal) | 100 |
| Натриев хлорид (сол) (g) | 0,12 |
| Калций (mg) | 73 |
| Мед (mg) | 0,058 |
| Желязо (mg) | 0,71 |
| Йод (µg) | 12 |
| Магнезий (mg) | 40 |
| Манган (mg) | 0,28 |
| Фосфор (mg) | 282 |
| Калий (mg) | 331 |
| Натрий (mg) | 49 |
| Цинк (mg) | 0,77 |
| Ретинол (µg) | 24 |
| Данни от базата данни Ciqual, редактирана от ANSES | |