Рибена супа със зеленчуци

Благодаря ти ! Вярно е, че тази рецепта е хубава 😉!

Gloups. съжалявам, че тази рецепта вече не ви е по вкуса.

Възникна грешка. Опитай пак.

Подготовка

1. Обелете и нарежете лука и чесъна. Почистете чушките, насадете ги и ги нарежете на парчета.
2. Обелете морковите, измийте целината и нарежете тези зеленчуци на филийки.
3. Задушете всички зеленчуци в горещо олио за 3 минути. Добавете доматеното пюре и продължете да готвите. Подправете със сол, черен пипер и захар.
4. Разтворете 1 щипка шафран в 150 мл гореща вода. Добавете шафран и червено вино към зеленчуците.
5. Добавете белените домати със сока им, оставете да заври, покрийте супата и варете 10 минути на слаб огън.
6. Почистете тиквичката и я нарежете на големи кубчета. Добавете тиквичките към супата и продължете да готвите 5 минути.
7. Изплакнете рибата, подсушете я добре, нарежете я на големи парчета. Сол и черен пипер. Добавете рибата към супата и варете 5 до 7 минути на слаб огън.
8. Опитайте супата и коригирайте подправката, ако е необходимо.
9. Измийте магданоза, подсушете го, отстранете листата и го нарежете грубо. Поръсете магданоза върху супата и сервирайте.

---