Рибен пай проста и бърза рецепта

Една проста и бърза баница, приготвена с риба, може да се сервира както за вечеря, така и за празнична трапеза. Гостите и семейството ще бъдат напълно възхитени и никой няма да повярва, че не сте отделили толкова много време, за да подготвите представения шедьовър съгласно рецептата, описана по-долу.

Ето няколко причини да направите бърз и лесен пай с всякаква риба:

• Имате прясна риба във фризера си, като карась;
• Искате да сготвите вкусно рибно ястие;
• Не искате или не можете да отделите много време за приготвяне на ястия;
• Искате да зарадвате себе си и близките си с нещо необичайно.

Пай по тази рецепта може да се приготви дори за деца, но трябва внимателно да премахнете всички кости.

В краен случай можете да използвате филе от хек като пълнеж, тъй като то няма кости. Всъщност можете да вземете всяка риба, която харесвате, и дори да използвате консерви. В последния случай баницата няма да загуби своя чар и ще ви зарадва със същия безупречен вкус, както при прясната риба.

Общото време за готвене за проста и бърза рецепта рибен пай е 20 минути (не броим времето, прекарано във фурната). Порции - за 8 души.

Съставки

За да приготвите прост и бърз рибен пай съгласно описаната рецепта, ще ви трябват следните съставки за теста на бъдещия кулинарен шедьовър:

• 600 g брашно;
• 600 г риба;
• 200 мл кефир;
• 1 супена лъжица мая;
• 50 г слънчогледово олио;
• 2 яйца + 1 бр. за смазване;
• малко зелен лук;
• 4 стръка копър;
• 1 супена лъжица л. масло;
• сол на вкус.

По-добре е брашното да се пресее предварително през фино сито, така че да се насити с кислород и тестото по време на процеса на готвене да се окаже по-въздушно, порьозно и да не се свие.

Можете да приемате кефир с всякакво съдържание на мазнини по ваша преценка. Можете дори да изтече срокът на годност - и не е жалко, а тестото, приготвено по рецептата, представена с компонентите, описани по-горе, ще се окаже по-великолепно.

Метод за готвене

един. За да направите пай по описаната рецепта, изсипете кефир в съд с подходящ размер, за предпочитане веднага в тенджера, добавете гранулирана захар, растително масло, сол и загрейте малко на огън.

2. Към сместа добавете яйца, мая, брашно, пресято на фино сито и замесете тестото, след което го настройте за 30 минути. на топло място.

3. Докато тестото, направено по представената рецепта, се влива, нарежете рибата, обелете (ако е необходимо), изплакнете обилно и нарязайте на парчета. Към него добавете нарязани зеленчуци.

4. Накълцайте маслото на ситно и добавете към рибата, посолете и разбъркайте пълнежа, приготвен за по-нататъшно приготвяне на пая.

пет. Разделете тестото на 2 части, така че едната част да е 2/3 от масата, а другата да е 1/3. Разточете по-голямата част с точилка и поставете върху лист за печене, отгоре поставете пълнежа. Покрийте с останалото тесто.

6. Намажете горната част на тортата, приготвена по описаната рецепта, с жълтък и оставете за 20 минути, така че да се влее и да втаса малко.

7. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете съда в нея за 25 минути.

8. Можете също така да приготвите тази торта в бавна печка, която ще изисква внимателна подготовка на формата. Застелете дъното с хартия за печене и след това го намажете със слънчоглед или масло или парче маргарин, поръсете с брашно. След това можете да изложите тестото, както е описано по-горе.

От горе е препоръчително да покриете тортата с фолио, така че да се изпече по-добре и да придобие напълно завършен вид по време на процеса на готвене в мултикукър.

девет. С течение на времето използвайте дървено шишче, за да проверите за готовност. Пробийте тестото в средата и внимателно огледайте върха - ако е сухо, без полепнали бучки тесто, тортата е готова и можете да я извадите.

Сервирайте топло или студено.

Това ще бъде отлична декорация за празнична и ежедневна трапеза и ще спечели сърцата на всички ваши гости и членове на домакинството. И тестото, за в бъдеще, може да се използва за приготвяне на пайове с пиле, картофи, лук, моркови и други пълнежи по ваша преценка.

---