Рибен гратен със сос от гъби - сате от кухнята
Първоначално мислех да направя рибни черупки с бешамелов сос. Но поглеждайки в интернет, попаднах на рецепта, предложена от Доминик Бут, диетолог и основател на monregimeperso.fr. Тъй като много ми хареса, исках да го пробвам и да го готвя, като го модифицирам малко.
Днес го споделям с вас, защото ни се стори вкусно. Освен това се приготвя бързо и лесно.
За да го направите, имате нужда от риба с бяло месо. Вие имате избор. Възползвайте се от възможността да изберете този, който се продава, така че да не е твърде скъп. За предпочитане изберете риба, която не е твърде силна на вкус, тъй като това ще маскира тази на соса. Можете да вземете едно или две големи филета и да ги нарежете на парчета или отделни филета. Също така е възможно да се използват рибни гърбове. Но в този случай ще отнеме повече време за готвене, 20 минути или 25 в зависимост от дебелината. По същия начин са възможни и замразени филета, но времето за готвене ще бъде 20 минути. Лично аз имах замразено филе от подметка, което трябваше да използвам. Това беше вкусно. Това ястие може много добре да бъде представено по време на хранене с приятели или семейство. Можете да го представите в чиния и да покриете всичките си рибни филета със соса. В противен случай поотделно, както е показано по-долу.