Рибата е поевтиняла - Какво казват диетолозите
В нашата статия можете да прочетете за навиците за консумация на чуждестранни и местни риби, да разберете защо си струва да ядете рибни ястия, както и да намерите някои рецепти.
Знаете ли, че?.
Рибата, която е популярна и много популярна на езерото Балатон, видът риба, известен като хек, всъщност е морска риба.?
Костурът и щуката всъщност са една и съща риба?
От рибите, отглеждани в домашни условия, мастнокиселинният състав на буса е най-полезните, изключителни омега-3 мастни киселини, които осигуряват защита срещу сърдечно-съдови заболявания.?
През 2011 г. най-големият уловен вид е перуанската хамсия?
Консумация на риба в света и в Унгария
| 2018 г. - Рибата е поевтиняла |
| В резултат на намаляването на ДДС оборотът от продажби на риба може да се увеличи с до 15-20 процента, според веригите магазини, а потребителите могат да получат шаран, сом или сьомга на 17-22 процента по-ниски цени от 2017 г., пише Világgazdaság . |
Рибите принадлежат към групата на хладнокръвните животни, всъщност една от най-старите храни на човечеството. Унгарската рибна култура има историческа традиция, но във връзка с няколко променени обстоятелства (регулациите на реките през втората половина на 19 век и загубата на Адриатическо море), този ден обикновено се свежда до консумация около празниците.
За съжаление може да се твърди, че консумацията на риба в Унгария не е значителна и съответно производството също не е изключително. Според хранителните баланси на ФАО за 2009 г. потреблението на рибни продукти на глава от населението в света е 18,4 кг, докато в Унгария потреблението на глава от населението е само 5,1 кг. Според резюмето на Централната статистическа служба средната стойност за 2006-2010 г. е 3,7 кг. За нашето здраве обаче би било важно рибите, приготвени по различни начини, да се поставят по-често в чинията ни, тъй като сърдечно-съдовите заболявания могат да бъдат винени за повече от 50 процента от причините за смъртта в Унгария. Рибите имат изключителни стойности на съдържание от хранителна и физиологична гледна точка, те играят много важна роля в защитата на нашата сърдечно-съдова система поради ненаситените мастни киселини, които съдържат.
В световен мащаб Китай е най-голямата риболовна държава, която представлява една шеста от глобалния улов през 2011 г. Сред европейските страни, освен Русия, Норвегия и Исландия имат улов над един милион тона. Интересното е, че през 2011 г. най-голямата уловена риба в света е перуанската хамсия, от която са уловени 8,3 милиона тона. Треската от Аляска е на второ място, а раираният тон също е на подиума.