Рибата е най-добрият приятел на бебето

Както вътрешните, така и международните хранителни препоръки препоръчват ядене на риба поне веднъж или два пъти седмично. Това е за нашето месесто тяло незаменими мастни киселини, пълноценен протеин, много витамини и минерали съдържа освен това много вкусно. Благодарение на разхлабената си и фино структурирана съединителна тъкан между мускулните влакна той също е лесно смилаем, и дори печенето и готвенето отнема само няколко минути. Благоприятен състав на мастните киселини спомага за поддържане на нормални нива на холестерол в кръвта, сърдечна функция и добро зрение и допринася за оптималното развитие на човешкия мозък и за последващата му експлоатация.

Чрез плацентата при плода и чрез кърмата в кърмаческа възраст бебето може да получи млякото, от което се нуждае, от майка си. полиненаситени мастни киселини. Ето защо е особено важно за майките да ядат достатъчно риба и през тези периоди. Това, което трябва да избягват, е сурово или не достатъчно добре обработено месо. Също така е по-добре да избягвате храни, приготвени от големи морски риби или хищници като акули, скумрия, риба меч, щука. Причината за последното е, че тежките метали, които замърсяват морето, са по-склонни да се натрупват в телата им по време на по-дългия им живот или от рибите, които ядат, и че те, като живак, са особено вредни за нервното развитие на децата.

---