Риба в диетата на бременната жена
риба е важен компонент на здравословното хранене, като източник на протеини, витамини, минерали и Омега-3 мастни киселини.
Консумацията на риба също е важна при бременни жени, хранителните вещества в рибата допринасят за растежа и развитието на детето, но поради съдържанието на живак, което в големи количества може да има отрицателни последици за развитието на мозъка и нервната система на детето, трябва да се обърне специално внимание на видовете риба, консумирани по време на бременност.
Като цяло за възрастен живакът в консумираната риба не е проблем, но в случая бременни жени препоръчва се да се избягват видове риби, които съдържат големи количества живак (обикновено големи, хищни риби като акули, риба меч, кралска скумрия) и да се избират тези с най-ниско съдържание на живак. (12)
Жените, които възнамеряват да забременеят, също се съветват да бъдат внимателни, когато ядат риба, защото ако редовно ядат риба, богата на живак, тя може да се натрупва в кръвоносната им система, впоследствие да засегне бъдещото дете.
И така, кои са видовете риби, които могат да се ядат преди и по време на бременност и трябва да се избягват или да се ядат умерено? Според препоръките на FDA (US Foos and Drug Administration):
Най-добрите варианти (2-3 порции седмично) са:
- хамсия, треска, сардини, сьомга, херинга, платика, скумрия от Атлантическия или Тихия океан, пикша, мерлуза, сладководна пъстърва
- шаран, костур, луфър, камбала, черна треска, риба тон
- кралска скумрия, акула, риба меч, марлин,
НЕВЯРНО - Приемът на хранителни вещества трябва да е по-висок по време на бременност, но не се изисква .
Създадено е скорошно проучване, публикувано в JAMA Pediatrics (The Journal of American Medical Association Pediatrics).
Храненето при бременност влияе върху здравето и развитието на бебето, в този смисъл има повече.