Риба тон по време на бременност - разрешено ли е
Рибата е важна част от балансираното хранене. Месото му е с ниско съдържание на калории и благодарение на високото си съдържание на ценни омега-3 мастни киселини предотвратява сърдечно-съдови заболявания. Германското общество по хранене e. Следователно V. (DGE) препоръчва на възрастни и деца да включат една до две порции риба седмично в менюто си. Много хора се опитват да изпълнят тази препоръка, като приготвят салати, пици или тестени изделия с риба тон. Консумацията на риба тон няколко пъти седмично и в дългосрочен план обаче създава риск за здравето - пресен или консервиран, който засяга особено бременните жени и кърмачките. Разберете тук защо рибата тон е вредна по време на бременност и има ли алтернативи.
]Съдържание:
Риба тон по време на бременност - защо е риск?
Замърсяването на световния океан се увеличи рязко през последните десетилетия поради корабоплаването, но също така и на компаниите, които насочват отпадъчните си води към притоци. В днешно време това се забелязва при замърсени риби и морски дарове. Популярният в световен мащаб тон е особено силно засегнат. Тежките метали се натрупват в тъканите на рибите, които са на възраст до 15 години, и не увреждат самото животно. Особено трябва да се спомене метил живак, който е изключително вреден за здравето и е най-токсичното живачно съединение от всички. Живакът навлиза в хранителната верига на човека чрез прясна риба и консерви - и често също в чиниите на бременни жени и кърмачки.
Ако принадлежите към някоя от тези групи, избягвайте рибата тон заради детето си. Тъй като метилживакът е в състояние да премине кръвно-мозъчната бариера. Живакът достига плацентата чрез кръвообращението на майката, което също не е бариера за това вещество. Оттук пътят в кръвта на нероденото е свободен. По този начин се подкопава естественият ефект на плацентата като защитен орган между майката и плода.
Живакът може също толкова лесно да влезе в кръвообращението на детето чрез кърмата. Въпреки че тежкият метал не представлява остра заплаха за здравето за здравата майка и за всеки здрав възрастен като цяло, последиците за детето могат да бъдат сериозни и да се проявят по различни начини.
Изследванията показват, че метилживакът от риба тон се натрупва през цялото бъдещо дете. Една от възможните последици е забавяне в развитието на мозъка, което може да се прояви при поведенчески проблеми или по-нисък коефициент на интелигентност, докато детето расте. Периферната нервна система и бъбреците на детето също са застрашени от живака и могат да бъдат повредени.