Риба, морски дарове и калории как да изберем Natura Force
Риба, морски дарове и калории: как да изберем ?
За нашето здраве се препоръчва да консумираме риба няколко пъти седмично (поне две). Но тази консумация на риба може да повдигне няколко въпроса, особено за хората, които искат да отслабнат. Всички ли имат еднаква хранителна стойност? Какви са калориите в рибата и морските дарове? Каква е разликата между нормална риба и мазна риба? Отговори с Natura Force.
Калории в "мазна" риба
Трябва да знаете, че не всички риби са равни на чисто хранително ниво. Някои са по-богати на калории и мазнини от други. Имайте предвид обаче това тази мазнина се счита за добра мазнина, тъй като основно е омега-3.
Рибите, за които се казва, че са „мазни“, са много полезни за вашето здраве. Те съдържат омега-3, които са чудесни за сърдечно-съдовото здраве (1). Ядени самостоятелно или под формата на рибено масло, те са показали, че са много полезни за тялото и сърцето (2). Поради състава си, богат на добри мазнини, мазните риби също са много полезни срещу депресията и нейните симптоми (3). Те помагат в борбата с тревожните разстройства и срещу случаи на тежка депресия (4). Сред тлъстите риби са сьомгата, рибата тон, скумрията и сардините. Също така можем да споменем калкан, калкан, кефал, костур, прясна херинга, змиорка, мурена, пъстърва от сьомга, както и камбала, морски и сом. В допълнение към това, че предлагат протеин, те съдържат повече липиди от нормалните или постни риби.
Калории от сьомга
Сьомгата е риба, която обикновено ядем по различни начини. Прясно, варено, пушено ... Енергийната стойност на сьомгата е 217 калории на 100 грама продукт. Важно е да се изясни, че това не са празни калории. Всъщност сьомгата е храна, богата на витамини (D, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9 и B12). Съдържа още фосфор, калий, селен, йод, цинк, мед, желязо, натрий и магнезий. Тъй като е мазна риба, сьомгата има и високо съдържание на незаменими мастни киселини, които са много полезни за организма и дори незаменими. И накрая, той също е отличен източник на протеини и мазнини. Идеален е като част от балансирана и разнообразна диета.
Скумрия калории
Скумрията принадлежи към семейството на мазните риби, също като сьомгата. Богато е на мазнини, както и на протеини. Подобно на другите риби от тази категория, тя не предлага празни калории, а калории, пълни с основни хранителни вещества. Счита се, че 100 грама скумрия осигуряват 262 калории. Има витамин D в количества, както и витамин B5 и някои други витамини от комплекса B. Скумрията е богата на витамин B12 и витамин A. Съдържа естествено минерални соли и микроелементи в количество. Те включват калий, фосфор, натрий, магнезий, желязо, калций както и цинк и селен.
Калории от сардини
Сардините имат 208 калории на 100 грама продукт. Често ни се предлагат в рибено масло. Трябва да знаете, че тяхната хранителна стойност е много интересна, особено поради много доброто съотношение между омега-3 и омега-6. Тези малки рибки са много добри източници на витамини D, B2, B3 и B12. Има много минерални соли и микроелементи, като мед, цинк, желязо, селен, калций или магнезий. Сардините са богати на омега-3 мастни киселини и по-специално помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Тези риби също предлагат противовъзпалителни свойства много интересно поради доброто им съдържание на мазнини (5).
Калории с риба тон
Има няколко разновидности тон. Пресният суров червен тон има 144 калории на 100 грама, докато при готвене предлага 184 калории. Жълтоперкият тон отчита 139 калории на 100 грама продукт. Това е мазна риба, предлагаща много високи пропорции на витамин D, витамин Ц както и витамин А. В състава му присъстват и някои други витамини от В комплекса. Разбира се, има микроелементи и основни минерални соли, като калций, магнезий, фосфор, натрий, селен, калий и желязо. Той е по-малко мазен от другите риби и следователно предлага повече протеини.
Калории в "нормални" риби
Нормалните риби са храни с ниско съдържание на мазнини. Те въпреки това съдържат витамини (от В комплекса), Омега 3 в малки пропорции, както и минерални соли и микроелементи като цинк, мед или фосфор. Постните или нормални риби са в изобилие. Те включват хек, атлантическа трева, примасън, лаврак, матрак, подметка, писия, риба скорпион, щука и морска платика. Можем също да споменем морска пъстърва, лъч, гурнар, миризма или дори кучешка риба. Тези риби предлагат по-малко липиди (мазнини) и големи пропорции на протеини.
Калории на минтай
Полок е така наречената „нормална“ или „постна“ риба. Той предлага 115 калории за 100 грама продукти. Това са пълни калории, тъй като рибата съдържа високо съдържание на различни хранителни вещества и протеини. Всички риби са богати на витамин D, включително нормални или постни риби. Следователно се среща и в хек. Освен това трябва да се отбележи, че тази постна риба съдържа витамини В12, К и А. Съставът й също съдържа същите минерални соли и микроелементи като тлъстите риби. Следователно калий, фосфор, магнезий и натрий присъстват в големи количества.