Резултатът може да бъде изненадващ ...
Периодичното гладуване, но също и диета, помага при отслабване и насърчава доброто здраве. Периодичното гладуване обаче не превъзхожда конвенционалните диети с ограничено съдържание на калории, твърдят учени от Германския център за изследване на рака (DKFZ) и Университетската болница в Хайделберг, които анализират данни от проучване, наречено HELENA по-нататъшно разследване на прекъсвания пост до момента.
Те стигнаха до заключението, че има много начини, които водят до по-здравословно тегло. Ключът е всеки да намери диетичен план, който най-много му подхожда и след това да го приложи!
Ядете ли осем часа на ден и след това постите ли следващите 16 часа? Или е по-добре да не ядете два дни в седмицата и след това да се наслаждавате на храна без съжаление през останалата част от седмицата?
Защо са изследвали периодично гладуване
На мода е периодичното гладуване, известно още като диета 16: 8 или диета 5: 2. Многобройни книги за самомотивация по тази тема обещават загуба на тегло без йо-йо ефект, както и трайни промени в метаболизма и ползите за здравето в резултат.
Германското общество по хранене (DGE), от друга страна, предупреждава, че периодичното гладуване не е подходящо за дългосрочно регулиране на теглото. Освен това, според DGE, няма достатъчно научни доказателства за дългосрочните ефекти на този диетичен метод.
„Всъщност досега са правени само няколко малки проучвания за периодично гладуване, но се оказа, че има невероятно положително въздействие върху метаболитното здраве“, обяснява Рут Шюбел от DKFZ. Това ни направи любопитни и искахме да ние откриваме дали тези ефекти могат да бъдат доказани и при по-голяма група пациенти за дълъг период от време. ".
В сътрудничество с екип от изследователи на DKFZ и учени от университетската болница в Хайделберг, Schübel изследва 150 германци с наднормено тегло и затлъстяване за една година като част от проучването на HELENA. В началото на проучването субектите бяха разпределени на случаен принцип в три групи: една трета спазваха конвенционална диета с ограничен калории, която намалява дневния им прием на калории с 20%. Втората група поддържа план за диета 5: 2, който също намалява 20% от приема на калории през цялата седмица. Контролната група не е спазвала конкретен хранителен план, но е била посъветвана, както всички останали участници, да се храни балансирано. След началната фаза на диета изследователите документираха теглото и здравето на участниците за още 38 седмици.
Резултатът може да бъде изненадващ за любителите на периодичното гладуване. Изследователите на HELENA установиха, че подобренията в здравето са равни на двата диетични метода. "При участниците и в двете групи теглото и, заедно с това, нездравословната висцерална или коремна мазнина бяха загубени и допълнителните чернодробни мазнини бяха намалени", съобщава Schübel.
Добрата новина е, че всяко загубено тегло чрез диета е голяма печалба за здравето. Тези, които намаляват телесното си тегло само с 5%, губят около 20% от опасната висцерална мазнина и повече от една трета от чернодробните си мазнини - независимо от метода, който използват.
Изследователите също така не откриха разлика между двата метода за отслабване при други анализирани метаболитни или биомаркери.
Важи и за диета с ниско съдържание на протеини или ниско съдържание на въглехидрати
„Въпреки че проучването HELENA не потвърждава еуфоричните очаквания, свързани с периодично гладуване, то показва, че методът е не по-малко полезен от конвенционалните диети за отслабване. Освен това за някои хора изглежда по-лесно да бъдат много дисциплинирани за два дни, вместо да броят калории и да претеглят храната “, обясни Тилман Кюн, водещ автор на изследването.
„Но за да поддържат новото телесно тегло, хората също трябва постоянно да преминават към балансирана диета“, добави той в изявление. материал публикувано от DKFZ.
Според Кюн резултатите от проучването показват, че методът не е от съществено значение, но че е по-важно човек с наднормено тегло или затлъстяване да вземе решение за диета и след това да я спазва. "Същата идея се предлага и в текущо проучване, сравняващо диети с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, т.е. намаляване на приема на въглехидрати в сравнение с намаляване на приема на мазнини, като същевременно поддържа диетата балансирана.", каза Кюн. В това проучване участниците са получили резултати, сравними с двата метода.
Тялото и здравето ще се възползват от загубата на тегло, стига да се постигне чрез надеждна и балансирана диета.
Изследването, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition, може да бъде намерено ТУК .