Режим на периодично готвене d; Моята работа за зелена съвест

Какво е готвене на партиди (или „приготвяне на храна“)? Този англосаксонски израз (тъй като на английски винаги е по-суап) се отнася до метод за приготвяне на ястия. Състои се от готвене веднъж или два пъти седмично в продължение на 2 до 3 часа и след това подгряване на съдовете непосредствено преди ядене.

Предимството на периодичното готвене е, че то може да бъде адаптирано към всякакви ситуации и всички начини на готвене. Можете да приготвите всичките си ястия или просто да изпреварвате подготовката. Начинът, по който искате да се организирате, зависи наистина от вас. Няма правила, които да спазвате, идеята е да опростите живота си, а не да го усложнявате.

„Бях в телевизионно предаване на BFM за партидно готвене. За да гледате повторението, отидете тук: "Готвене за цялата седмица"

Какво е партидно готвене ?

За да се организирам в кухнята, изпълних 5 основни стъпки към спестете време в кухнята, спестете пари и намалете отпадъците.

създайте списък с тествани и одобрени рецепти
създайте меню за всички хранения през седмицата
избройте необходимите съставки
пазаруване
подгответе ястия предварително

Ще ви обясня как се справям готвя всичките ми седмични ястия наведнъж ! Ще видите, този метод ще промени живота ви. Вместо да готвя по 1 час на ден, готвя само 3 часа, но наведнъж. Правя и втора сесия в средата на седмицата (например в сряда за хранене в четвъртък и петък), но в този случай правя две сесии от 1,5 до 2 часа. Тя може да варира от седмица на седмица, но във всички случаи, винаги ми отнема по-малко време от готвенето всеки ден.

Казано така, може би ви се струва огромно. Разваляте неделен следобед, работещ в кухнята? Колко ужасно ! Ами съвсем не, защото методът за готвене на партиди наистина позволява спестете време през останалата част от седмицата. Край на готвенето, когато се приберете след работа, защото всичко е готово, трябва само да подгреете. Чувствате ли се неспособни за това? Не се притеснявайте, това си помислих и аз ... докато не го опитах. Ти си готов ? И така, ние започваме, обличаме си най-добрата престилка и продължаваме напред !

Как да подготвите вашето партидно готвене ?

Тайната на добрата сесия Партидно готвене , това е организацията. Не се впускайте в противен случай, в противен случай можете да сте сигурни, че наистина ще развалите почивните си дни. Трябва да продължите по методичен начин. Отначало ще ви се стори сложно, но бъдете сигурни, скоро ще овладеете готвенето на партиди като готвач !

Първата стъпка е да планирате менютата за вашата седмица. Каня ви да се консултирате с моята статия по темата !

Списък и организиране на задачи

След като сте направили пазаруването си, вие се връщате вкъщи с пълна тоалетна чанта и стъклени буркани. Всичко, което трябва да направите, е да готвите. Лично аз пазарувам в петък, а партидата си готвя в неделя, но понякога приготвям зеленчуците си, когато се връщам от пазаруването.

Първото нещо, което трябва да направите, е избройте всички задачи на всяка рецепта. Не пропускайте тази стъпка, тя е много важна! Отначало може да се наложи да си водите бележки, но когато познавате добре рецептите, можете да го направите психически.

Така че трябва избройте всички етапи на различните си рецепти. Засега не се притеснявайте за реда. Ще видим това след. Обърнете внимание на всички задачи, дори и най-малките. Например за рецепта с лук можете да имате: