Режим на диабет - диета на диабетик, препоръки

Хората с диабет трябва да имат здравословна диета, която да им помогне да контролират нивата на кръвната си захар. Открийте в следващата статия какво включва типичната диета - режим на диабет.

режим

Съдържание:

Главна информация

Ако имате диабет, тялото ви не може да произвежда или използва инсулин правилно. Това води до повишаване на кръвната захар или кръвната захар. A здравословно хранене ще ви помогне да поддържате правилно нивото на кръвната си захар.

Хранене и физическа активност са важни части от здравословния начин на живот, когато имате диабет. Заедно с други предимства, спазването на здравословна и активна диета може да ви помогне да поддържате нивата на кръвната захар, наричани още кръвна захар, в целевия диапазон. За да управлявате правилно кръвната си захар, трябва да балансирате какво ядете и да пиете много течности, да сте физически активни и да приемате лекарства, предписани от вашия специалист по диабет. Какво избирате да ядете, колко ядете и кога ядете са важни въпроси, които винаги трябва да обмисляте, за да поддържате нивото на кръвната захар в рамките на препоръчания от Вашия лекар.

Да станете по-активни и да правите промени в диетата си, както и в храната си и в това, което пиете, в началото може да изглежда доста предизвикателно и трудно. Може да ви е по-лесно да започнете с малки промени и да потърсите помощ от семейството, приятелите и лекаря си.

Диета при диабет

Ако спазвате ежедневна диета за диабет, тогава ще можете:

  • поддържайте нивата на кръвната си глюкоза, кръвното налягане и холестерола в целевите граници
  • отслабнете или застояйте с идеално тегло и подходящо за вашето тяло
  • предотвратяване или забавяне на диабет
  • чувствате се добре и имате повече енергия през целия ден

Диабетна диета

Има много храни, богати на витамини, минерали и фибри, които могат да бъдат част от ежедневната ви диета, което е полезно за вашето здраве. Те включват зеленчуци, плодове, зеленчуци, ядки, семена и пълнозърнести храни без нишесте.

Храни за диабетици:

боб

Фасулът съдържа въглехидрати, а чашата осигурява също толкова протеини, колкото парче месо без наситени мазнини. За да спестите време, можете да използвате консервиран боб, но не забравяйте да го отцедите и изплакнете, за да се отървете от добавената сол.

Зелени листни зеленчуци

Спанакът, магданозът, ендивията, марулята са пълни с витамини и минерали, като витамини А, С, Е и К, желязо, калций и калий. Тези храни са с ниско съдържание на калории и въглехидрати. Опитайте да добавите зелени листни зеленчуци към всяко хранене. Можете да ги добавяте и в кулинарни препарати.

Цитрусови плодове

Грейпфрут, портокали, лимони и лайм (лайм). Изберете кои са вашите фаворити и им се насладете или директно като цял плод, или можете да изберете да ги изцедите и да си направите натурален сок у дома. По този начин ще можете да получите част от дневната доза фибри, витамин С, фолиева киселина и калий.

Сладки картофи

Сладките картофи съдържат Витамин А, и фибрите също са добър източник на витамин С и калий. Освен това, ако имате желание за нещо сладко, можете да изберете сладък картоф, върху който да поръсите малко канела.

Горски плодове

Плодове като къпини, боровинки, малини, ягоди, годжи са известни с високото си ниво на диетични фибри, Витамин С, витамин К, фолиева киселина и манган. Тези плодове са богати на антиоксиданти и са отличен източник на витамини, които можете да ядете или между храненията, или когато имате желание за нещо сладко. Освен това има изследвания, които показват това боровинки стимулира и помага на паметта и може да намали риска от инфаркт. Вместо това годжи плодовете съдържат също бета-каротин, аминокиселини, желязо и витамин В. Можете да ядете всички плодове в разтворимо състояние или можете да направите здравословна закуска от семена от чиа, обезмаслено кисело мляко и плодове. Деликатес, който можете да ядете навсякъде.

Риба, богата на Омега-3 мастни киселини

Рибата е богата на здравословни мазнини, като Омега-3, която помага да се намали рискът от сърдечни заболявания или възпаления. Известно е, че сьомгата е най-богата на мастни киселини. Други риби, богати на Омега-3, са: херинга, сардини, скумрия, пъстърва, риба тон.

Изберете рибата, която ви харесва най-много, и я пригответе на пара, печена или на скара. Избягвайте да го ядете пържено и да добавяте въглехидрати към масата, където се сервира рибата.

Специалистите препоръчват да се яде риба (предимно мазна риба) два пъти седмично за хора с диабет.

Ядките са богати на здравословни мазнини и са идеални за правилното функциониране и поддържане здравето на тялото. Освен това някои ядки ще ви помогнат да овладеете глада си, така че можете да ги ядете между храненията като лека закуска. Освен това те са богат източник на магнезий, фибри и са много добър източник на Омега-3 мастни киселини.

Цели зърна

Пълнозърнестите храни са богати на витамини и минерали като магнезий, витамин В, хром, желязо и фолиева киселина. Освен това пълнозърнестите храни са отличен източник на фибри. Можете да ги ядете сутрин за закуска с малко плодове и кисело мляко без мазнини.

Мляко и кисело мляко

Както вероятно знаете, млякото и киселото мляко помагат за изграждането на здрави кости и зъби. В допълнение към калция, много млечни продукти са обогатени, за да ги направят по-добър източник на витамин D.. Освен това млякото и киселото мляко съдържат определени въглехидрати, които ви помагат да поддържате нивото на гликемия. Потърсете само тези продукти с ниско съдържание на мазнини и добавена захар.

Диета за диабетици

Ако имате диабет, трябва да се съсредоточите върху консумацията на белтъчини, фибри с високо съдържание на фибри, въглехидрати, по-малко преработени плодове и зеленчуци, нискомаслени млечни продукти и здравословни растителни мазнини като авокадо, ядки., масло от рапица или зехтин. Вие също трябва да вземете приема на въглехидрати.

Говорете с Вашия лекар или диетолог, за да Ви даде точен брой въглехидрати за хранене и закуски. По принцип жените трябва да ядат около 45 грама въглехидрати на хранене, докато мъжете трябва да ядат около 60 грама. В идеалния случай те идват от сложни въглехидрати, като плодове и зеленчуци.

Средиземноморска диета

Средиземноморската диета е вдъхновена от традиционните средиземноморски храни. Средиземноморска диета може да бъде успешна при понижаване на нивата на глюкоза, намаляване на телесното тегло и намаляване на риска от метаболитни нарушения, според проучване в Diabetes Spectrum.

Храните, консумирани на тази диета, включват:

протеин: птици, сьомга и други мазни риби, яйца

Билкови храни: плодове, зеленчуци като артишок и краставици, боб, ядки, семена

Здравословни мазнини: зехтин, ядки като бадеми

червено месо може да се консумира веднъж месечно. Виното може да се консумира умерено, тъй като може да стимулира здравето на сърцето. Не забравяйте никога да не пиете на гладно, ако приемате лекарства, които повишават нивото на инсулин в организма.

Палео диета

Палео диетата се основава на убеждението, че съвременното земеделие е виновно за всяко хронично заболяване. Потомците на палео диетата ядат само това, което нашите древни предци биха могли да ловуват и събират.

Храните, консумирани на палео диета, включват:

протеин: месо, птици, риба

Билкови храни: зеленчуци, плодове, семена, ядки (с изключение на фъстъци)

Здравословни мазнини: зехтин, масло от авокадо, кокосово масло, ленено масло, орехово масло.

Палео диетата може да бъде добър вариант за хора с диабет, стига човекът да няма проблеми или бъбречни заболявания. Според 3-месечно проучване в Journal of Diabetes Science and Technology, палео диетата може да подобри краткосрочния гликемичен контрол за хора с диабет тип 2.

Диета без глутен

Глутенът е протеин, който се съдържа в пшеницата, ръжта, ечемика и всички храни, получени от тези зърнени храни. Според Американската диабетна асоциация 10 процента от тези с диабет тип 1 също имат целиакия.

Основното правило на безглутеновата диета е винаги да гледате етикета на всеки продукт, който искате да купите. Потърсете етикета без глутен на всеки продукт, включително брашно, боб и други бобови храни.

Вегетарианска и веганска диета

Хората с диабет се фокусират върху яденето на вегетарианска храна. Вегетарианската диета обикновено се отнася до диети, при които не се яде месо, но могат да се ядат животински продукти като мляко, яйца или масло. Веганите няма да ядат месо или друг вид животински продукти, включително мед, мляко или желатин.

Храните, които са здравословни за вегетарианци и вегани с диабет, включват:

  • боб
  • соя
  • зелени листни зеленчуци
  • ядки
  • бобови растения
  • плодове
  • цели зърна

Докато вегетарианската и веганската диета могат да бъдат здравословни диети, които спазват, тези, които ги спазват, може да пропуснат жизненоважни хранителни вещества, ако не внимават.

Някои вегетариански или вегански вещества, които може да са необходими за набавяне на добавки, включват:

Калций. Намира се най-вече в животински продукти като млечни продукти, калцият е важно хранително вещество, което допринася за здравето на костите и зъбите. Броколите и кейлът могат да помогнат за осигуряването на необходимия калций, но може да са необходими добавки при веганска диета.

Йод. Необходим за метаболизирането на храната в енергия, йодът се намира предимно в морските дарове. Без тези животински продукти в диетата си, вегетарианците и веганите могат да имат проблеми с получаването на достатъчно йод. Хранителните добавки в този случай могат да бъдат от полза.

B-12. Тъй като само животински продукти имат витамин B-12, може да е необходима добавка за тези, които са на строга вегетарианска диета.

Цинк. Основният източник на цинк идва от животински продукти с високо съдържание на протеини и може да се препоръча добавка за тези, които са на вегетарианска диета.

Диабетна диета за дни

Менюта за диабет

Закуска: варено яйце и авокадо, които ще бъдат намазани върху една филия хляб и портокал

Обяд: порция мексикански варени зеленчуци с 1/3 чаша кафяв ориз, 1/3 чаша боб, чаша нарязан спанак, ¼ чаша нарязани домати, ¼ чаша звънец, нискомаслена извара и сос пресен сос

Снек: 2 моркова с хумус

Вечеря: чаша варен фасул или зеленчуково ястие (сготвено с чесън, гъби, зеленчуци, тиквички и патладжан) и малко пуешки гърди

Вторник

Закуска: чаша овесени ядки, ¼ чаша боровинки (горски плодове), шепа ядки и супена лъжица семена от чиа. Всичко се слага в купа безмаслено кисело мляко.

Обяд: Салата от спанак с 2 домата, ½ авокадо и пилешки гърди на скара

Снек: 1/3 чаша извара с парче препечен хляб

Китай: Средиземноморска салата

Сряда

Закуска: омлет от 2 яйца със спанак, гъби, чушки и авокадо и шепа горски плодове.

Обяд: сандвич от 2 филийки хляб с пълнозърнести храни, кутия тон във вода, смесена с нарязани моркови, малко копър, резенчета домати и малка ябълка

Вечеря: зеленчуци на пара и пилешки гърди и cup чаша пресен ананас.

Закуска: сладък картоф с извара

Обяд: пилешки гърди на скара със салата и шепа горски плодове

Снек: обикновено гръцко кисело мляко и половин банан

Вечеря: салата с киноа и зеленчуци

Петък

Закуска: омлет със зеленчуци и чаша полуобезмаслено мляко

Обяд: салата със спанак, домати, сирене чедър, варено яйце и пиле на скара

Събота

Закуска: чаша нискомаслено кисело мляко с банан и супена лъжица семена от чиа

Обяд: салата с много зеленчуци, салса като дресинг и парче обезмаслено сирене

Снек: домати и краставици с хумус

Вечеря: печени картофи, чаша варени броколи и малко пуешки гърди

Неделя

Закуска: овесени ядки, супена лъжица фъстъчено масло, няколко филийки ябълка и супена лъжица семена от чиа

Обяд: супа от леща и зеленчуково ястие

Снек: малък грейпфрут или портокал

Вечеря: салата от варено цвекло, с малко обезмаслено сирене и препечен хляб

Храни, забранени за диабетици

Важно е да знаете, че яденето на грешни храни може да увеличи нивата на кръвната захар и инсулина и може да доведе до възпаление, което може да доведе до риск от заболяване.

Забранени храни и напитки:

  • Напитки, подсладени със захар: сок, чайове, лимонада
  • Трансмазнини (нездравословни): чипс, сладкиши, бисквити
  • Бял хляб, тестени изделия и ориз
  • Кисело мляко с плодов аромат
  • Подсладени зърнени култури
  • Напитки с аромат на кафе (карамел фрапучино)
  • Сушени плодове
  • Плодов сок, защото е натоварен с фруктоза
  • пържени картофки

Защо храненето е важно при диабет?

Специална диета или добре разработен план от Вашия лекар или диетолог ще Ви помогне да контролирате кръвната си захар, да поддържате нормално тегло за вашата възраст и да контролирате рисковите фактори за сърдечни заболявания, като високо кръвно налягане и натрупване на мазнини.

пазя ниво на глюкоза кръв на оптимално ниво, правейки само добри избори, свързани с a здравословна храна.

Здравословното хранене при диабет включва:

  • Ограничаване на храни с високо съдържание на захар
  • Хранене на по-малки порции през целия ден
  • Внимавайте за въглехидратите
  • Яжте всеки ден разнообразни пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци
  • Яжте по-малко мазнини
  • Ограничете консумацията на алкохол
  • Използвайте малко сол в храната

Други превантивни мерки заедно с диабет

Ако имате диабет, важно е да говорите с Вашия лекар и диетолог, за да създадете диетичен план, който да работи за Вашето тяло. Яжте само здравословни храни, наблюдавайте порциите си и управлявайте нивата на кръвната си глюкоза.