Резени агнешко от Сейнт Джеймс - месо от Бари

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 15 минути

СТЕПЕН НА ТРУДНОСТ: Лесно

ADAG: 4

Състав:

  • 8 филийки агнешки джолан
  • 4 филийки сирене
  • 4 тънки филийки шунка Serrano
  • 2 яйца
  • Брашно
  • Галета
  • 350гр варени картофи
  • 40 г масло
  • Млян пипер
  • Зехтин
  • Сол

сейнт

Подготовка

1. Пипер от двете страни на филиите месо и ги превърнете в черупката на ядките. В голям тиган запържете двете страни на филиите месо в сгорещено олио на умерен огън за около 7 минути. За да премахнете излишното масло, извадете месото от кухненска хартиена кърпа.