Революционно изследване
Шест години след като са загубили около 60 килограма с The Biggest Loser, скорошно проучване показва, че участниците в това шоу в момента успяват да изгорят 500 калории по-малко от другите хора с същата възраст и тегло.
Това обяснява и защо са върнали 70% от теглото, което са успели да загубят по време на телевизионното предаване. Обяснението, дадено от специалистите в диетичната индустрия, е, че участниците са отслабнали за твърде кратко време или са имали неадекватна диета и твърдят, че диетите работят, ако знаете как да изберете правилните.
Това проучване обаче носи нови доказателства, които показват, че в дългосрочен план диетите работят в много малко случаи, не носят значителни ползи за здравето и носят повече вреда, отколкото полза, пише nytimes.com. В основата на този проблем стои не волята, а неврологията.
Потискането на метаболизма е едно от най-мощните оръжия, които мозъкът използва, за да поддържа тялото с определено тегло, което счита за нормално. Това тегло, което варира от човек на човек, се определя от гените и начина на живот. Когато теглото на тези, които спазват строги диети намалява, те не само ще изгорят по-малко калории, но в техния случай тялото ще произвежда и хормони, които повишават апетита.
Мозъкът вярва, че естественото тегло е правилното, независимо дали лекарят е съгласен или не. Ако човек, който тежи 55 килограма, загуби до 37 килограма, мозъкът ще обяви състояние на глад и по всякакъв начин ще се опита да се върне към първоначалното си тегло. Същото се случва и със 136-те килограма, които отслабват и достигат 90 килограма, е заключението на изследването.
Отговорът на мозъка е защо загубата на тегло е трудно постижима и поддържана за тези, които се хранят. Например хората с тежко затлъстяване имат само един шанс от 1290 да достигнат нормално тегло за една година, а жените имат шанс от 677. И повечето от тези, които го правят, отново наддават на тегло през следващите пет години.
Програмата за отслабване „Най-големият загубен“ обаче не е единствената, която не работи. Друго проучване има подобни резултати и показва, че периодът от време, дълъг или кратък, през който се спазва диетата, не влияе върху възвръщаемостта на килограмите по-късно.