Fahner Obst е най-големият; производител на сливи в източната част Wirtschaft Thüringer Allgemeine
Добив от около 1500 тона се очаква в Gierstädt през 2012 г. Тази реколта би била достатъчна за 700 000 сливи.
В момента Марзена (вляво) и Ивона от Полша помагат на Fahner Obst в Gierstädt при сортирането на сливите. Тази година най-големият източногермански производител на популярния костилков плод очаква реколта от около 1400 до 1500 тона. Снимка: Майкъл Келер
Алчност Сити. Сливите са толкова много здрави. Това имат предвид не само хората от Fahner Obst в Gierstädt. Prunus domestica, латинското му име, е напълно необичайно. Той е богат на витамини и, дами и господа, истински продукт за отслабване. Без мазнини, малко въглехидрати, само 70 килокалории на 100 грама. Чистата сливова диета обаче често води до тоалетната.
Въпреки това сочните, ароматни плодове, жълти отвътре, зелени, жълти, червени или предимно сини отвън, са един от най-продаваните на местните производители на плодове. Независимо дали е слива, слива, слива или изцеждане - този плод е незаменим за сладкиши и като разпространение в тази страна. И затова Prunus domestica в момента узрява на 54 000 дървета на Фанерските възвишения и му се дават такива известни имена като Cacaks Schöne, Jubileum, Queen Victoria и Rheingold.
TA бюлетин
Новини от вашия регион
Производителите на плодове на Fahner и техните търговци бяха поканили на първия ден на слива в Тюрингия в четвъртък. Посещението на плантациите от 100 хектара не проработи заради дъжда, но Тюрингийската градинарска асоциация и Obst und Gemüse Markt GmbH представиха всички 22 сорта, които процъфтяват на плантациите около Gierstädt в зала.
Йорг Дорнбергер, ръководител на Fahner Obst, очаква добив от около 1500 тона тази година. Това са три четвърти от всички сливи, събрани в Свободната държава. Но десет процента по-малко от 2011 г., казва той. И все пак това е добра реколта. И това би било достатъчно за около 700 000 сливова торта.
Вчера жените от Гирщат показаха, че има тонове различни видове сливова торта. С олио, натрошен - потънал или отгоре -, с кварк, кисело мляко, канела или като кифла, беше вкусно за гостите. Преди всичко „малките плодове“ на детската градина „Гирщат“, която излезе с малка програма.
Сливите/сливите се различават по размер, цвят и вкус, но в чашата мус всички те са еднакви. Вкусният плодов спред е хит на масата за закуска в цяла Германия. Ето защо сливите Gierstädter могат да бъдат намерени и в големите марки Mus извън Тюрингия.
Fahner Obst „изнася“ своите сливи за южна Германия - достатъчно от които расте и там самата - за цяла Германия. Йорг Дорнбергер с гордост отбеляза, че те са най-големият производител в Източна Германия. Без полските работници по жътва, казва той, точно както черешите, ябълките или аспержите, нищо не би работило със сливите.
Между другото, само малка част от реколтата отива в Шварцвалд. Там те дестилират популярния твърд алкохол от костилкови плодове, който след това се продава в Gierstädt. Не е сигурно дали приятелите на този дух ще се появят в статистиката на статистическото потребление на слива на глава от населението. Изчислено е обаче, че всеки германец консумира 4,9 килограма от вкусните плодове годишно - достатъчно за около 2,5 сливи. Но само чисто статистически. Понякога може да е малко повече.