Ревматоиден артрит и диета

Национална асоциация за защита срещу ревматоиден артрит

мастни киселини

Направи дарение

Обадете се на ANDAR безплатно от стационарен телефон

Новини

Ваксинация срещу Covid-19: препоръки от Френското общество по ревматология

Френското общество по ревматология току-що публикува своите препоръки и отговори на въпроси, свързани с ваксинацията срещу Covid-19.

Проучването PRPsyCovid продължава !

Подкрепете Sinnovial !

Дневен ред

Събития, които не трябва да се пропускат

Делегации

Документи

Нашите най-нови документи на разположение

Актуализирано на 25.03.2016 г., от Damien - Com ’ANDAR

ОСНОВНИТЕ ПРАВИЛА НА ДИЕТИКАТА И ДИЕТА ПРИ РЕВМАТОИДЕН АРТРИТ

От години ролята на храната в нашето здраве е източник на размисъл, въпроси и проучвания. По този начин ревматоидният артрит (РА) е обект на много предположения относно ролята на диетата в началото и поддържането на заболяването. Този разпит е още по-подходящ, тъй като RA може да е скорошно заболяване (2 века) и остава с неизвестна причина.

В продължение на години пациентите се подлагат на различни диети в опит да подобрят симптомите си с много различни резултати. Механизмите, чрез които диетата може да се намеси при възпалителни ставни заболявания, са обект на хипотези: модификация на чревната флора, елиминиране на алергенни храни, увеличаване на антиоксидантните храни. За съжаление тези диети са обект на малко сериозно проучване и са заобиколени от много вярвания и убеждения.

РЕЖИМИ НА ИЗКЛЮЧВАНЕ

Няколко проучвания са изследвали ефекта от гладуването върху възпалението на ставите. Строгата диета, тоест прием, който се свежда до прием на течности с добавени протеини, въглехидрати, липиди и витамини, продължен в продължение на 2 седмици, позволява значително намаляване на възпалителното състояние на ставите, скованост сутрин и ... тегло ! За съжаление ползата обикновено не е устойчива при бърз рецидив след възобновяване на нормалното хранене. Няколко проучвания са оценили ефекта от период на пълно гладуване от 7-10 дни, последван от веганска диета или лакто-вегетариански за 2 до 12 месеца, без да се запазва значително подобрение по отношение на сутрешната скованост и функционалните възможности.

Случва се някои пациенти да наблюдават и съобщават за поява на болка по време на поглъщане на определени храни: млечни продукти, царевица, брашно, лимони, яйца, червено месо, кофеин ... Това е причината, поради която някои проучвания са изследвали диети за изключване, елиминирайки хранителни алергени, потенциално свързани с появата на RA или поддържането на възпалителното състояние.

Едно от най-новите проучвания оценява ползата от хипоалергенна диета, премахване на млечни продукти, яйца, месо и риба, рафинирани захари, пшеница и пшенично брашно, царевица, ориз, ядки, лимони, домати и кафе. Менютата се състоеха от варени зеленчуци, каша и плодови компоти, а ръжен хляб беше разрешен. След като период от тази диета продължи 12 дни, авторите на работата оцениха последиците от връщането към класическа диета върху клиничните и биологичните параметри на RA.

Този подход успя да покаже влияние на определени храни върху параметрите на възпалението, но само при подгрупа пациенти, при които преди това кожните тестове са показали непоносимост към хранителен компонент. Следователно е възможно някои пациенти наистина да са податливи на дадена храна и избягването на тази храна изглежда логично.

ДОПЪЛНИТЕЛНИ РИМИНИ

И обратно, някои диети предполагат обогатяване на приема на храна с определени храни, които биха могли да имат благоприятен ефект върху механизмите на възпалението. Въз основа на различни недостатъци, наблюдавани при пациенти с РА, се предлага да се подсили диетата с определени антиоксиданти (витамин С, витамин Е), с определени аминокиселини (хистидин) или с определени микроелементи (селен, мед, цинк, пчелно млечице и др.). Нито едно проучване наистина не е доказало ефективността на подобни подходи.

Единственият прием на храна, който може да повлияе на проблемите с възпалението полиненаситени мастни киселини които са биохимичните съставки на липидите, от съществено значение за нашето тяло и съществуват в няколко форми: наситени мастни киселини, мононенаситени мастни киселини и полиненаситени мастни киселини. Арахидоновата киселина, основен градивен елемент на клетъчната мембрана, се произвежда в организма от полиненаситени мастни киселини, получени главно от храната. Казват, че различните полиненаситени мастни киселини са „основни“ и трябва да се набавят чрез диетата. Това е особено в случая с линолова киселина (полиненаситена омега-6 мастна киселина) и α-линолова киселина (полиненаситена омега-3 мастна киселина).

Нормалната диета осигурява повече омега-6, отколкото омега-3. Производните обаче, получени от тези различни полиненаситени мастни киселини в организма, нямат същите свойства и омега-6 благоприятстват явленията на възпаление, атеросклероза и тромбоза, отколкото омега-6.