Ревматизъм и подагра - най-добрите съвети за диета и упражнения - ФОРМА

В ИНФОРМАЦИЯ засегнатите могат да намерят информация за подходящи храни и спорт за ревматични заболявания.

По въпроса за храненето За възрастни хора целева група

Ревматизъм - зад тази диагноза се крият много различни клинични картини, които засягат ставите. Децата и юношите се разболяват, както и по-младите възрастни и възрастните хора.

Добрата новина е: ревматизмът и подаграта могат да бъдат положително повлияни от правилното хранене и целенасочените упражнения. В тясна консултация с лекаря, пациентите често могат дори да намалят количеството на лекарствата си с една трета. Трябва обаче да проявите търпение: Ефектът от хранителната терапия настъпва едва след около три месеца, но след това трябва да бъде ясно видим в рамките на една година.

Ревматичните заболявания включват ревматоиден артрит като остеоартрит, възпалителни процеси (артрит), костна загуба (остеопороза) и метаболитно заболяване подагра. Ревматизмът е много разпространен в Германия. Германското общество по хранене (DGE) изчислява, че само артрозата засяга 5 милиона души. При тях хрущялът на ставите и гръбначния стълб е толкова износен, че всяко движение често е болезнено. 150 000 деца и юноши страдат от (възпалителен) артрит.

Регионалните групи за самопомощ за ревматизъм могат най-добре да ви помогнат да намерите подходящи спортни курсове и диетолози. Можете да намерите адреси и лица за контакт чрез Федералната асоциация на германската ревма лига на www.rheuma-liga.de

Правилният избор на храна

Така че ревматизмът не е ревматизъм - и съответно хранителните препоръки за различни заболявания също са различни. Например, докато мастните видове риби като сьомга и херинга са изрично препоръчителни за артрит, хората, които са измъчвани от метаболитно заболяване подагра, трябва да избягват тези видове поради високото си съдържание на пурини.

В повечето случаи ревматизмът не се предизвиква от неправилна диета, но симптомите могат да бъдат значително облекчени чрез избор на правилната храна и напитки. Първото нещо, което трябва да направите, е да идентифицирате и изключите храните, които могат да предизвикат скок. За много пациенти с ревматоиден артрит това включва месо, зърнени храни (царевица, пшеница, овес, ръж), кафе, грейпфрут и др.

Внимание: За да се предотвратят симптомите на дефицит, тези храни не трябва да се оставят "по подозрение". Диагнозата трябва да бъде поставена от обучен хранителен терапевт!

Възпалителните ревматични заболявания са по-рядко срещани при вегетарианците, отколкото при не-вегетарианците. Според скорошни открития това се дължи на мастната киселина арахидонова киселина, която се среща изключително в храни от животински произход и участва във възпалителни реакции. Омега3 мастните киселини, които се намират в мастната риба и в някои масла, наред с други неща, противодействат на това.

Съвети за избор на храна при артрит

Германското общество за хранене (DGE) препоръчва лакто-вегетарианска диета за ревматизъм, но месото и яйцата не трябва да бъдат изпускани изцяло. Важно е да имате правилното съотношение между "лошата" мастна киселина арахидонова киселина и "добрата" омега3 мастни киселини.

Ограничаване с храна от животински произход: максимум два пъти месо на седмица и максимум два яйчни жълтъка на седмица
Риба поне веднъж седмично, като предпочита сортове с високо съдържание на мазнини като скумрия, херинга, сьомга и риба тон. През първите три месеца след поставяне на диагнозата може да бъде допълнено с капсули с рибено масло.
Използвайте предимно висококачествени готварски масла с високо съдържание на омега3 като рапично масло, орехово масло, масло от пшенични зародиши и ленено масло. Допълнителни източници могат да бъдат храни, специално подсилени с омега3 мастни киселини като хляб и маргарин. Ядките също са силно препоръчителни!
Половин литър мляко с ниско съдържание на мазнини (1,5 процента) или еквивалентни млечни продукти дневно, така че тялото да бъде адекватно снабдено с калций.
Витамин Е (от висококачествени растителни масла), витамин С и витамин В1 играят важна роля като антиоксиданти. U.a. Картофите са добър източник на витамин С. Витамин В1 се съдържа особено в пълнозърнестите зърнени култури и бобовите растения. Освен това съдържанието в картофите също е доста високо тук.
Селен, желязо, цинк и калций също са важни. Съвет: Ядките съдържат всички тези микроелементи, освен витамин С, така че те са особено препоръчителни!

Съвети за избор на храна за подагра

Метаболитното заболяване подагра увеличава пикочната киселина в кръвта, която не може да се екскретира оптимално през бъбреците. Кристалите на пикочната киселина се натрупват в ставите и водят до болезнено подуване на ставите като артрит.

Пикочната киселина се получава, когато пурините, които се съдържат във всяка клетка, се разграждат. По принцип тук се препоръчва и вегетарианска диета, включваща яйца и мляко.

Говеждо, свинско или птиче месо - при подагра трябва да ядете малко месо. Карантиите, като сладкиши, бъбреци и черен дроб, са особено богати на пурини. Съдържанието на пурин също е относително високо в кожата (свинска кора, пилешки бут и др.).
Някои тлъсти риби като херинга, цаца, хамсия или сьомга и морски животни също не се препоръчват (за разлика от артрит!).
Избягвайте бобовите растения като боб, соя и грах.
Някои зелеви зеленчуци като карфиол, броколи, брюкселско зеле, спанак и гъби съдържат по-малко пурини от месото, но повече от други зеленчуци.
Препоръчваме (нискомаслено) мляко, млечни продукти, сирене, яйца, картофи и плодове и зеленчуци с ниско съдържание на пурини като маруля, моркови, чушки и др.
Пиенето е много важно, ако имате склонност към високи нива на пикочна киселина в кръвта. Това обаче се отнася само за безалкохолни напитки - алкохолът инхибира отделянето и следователно увеличава концентрацията на пикочна киселина в кръвта. Противно на по-старите препоръки, черен чай и кафе са изрично разрешени.

Съвети за избор на храна за подагра

Говеждо, свинско или птиче месо - при подагра трябва да ядете малко месо. Карантиите, като сладкиши, бъбреци и черен дроб, са особено богати на пурини. Съдържанието на пурин също е относително високо в кожата (свинска кора, пилешки бут и др.).
Някои тлъсти риби като херинга, цаца, хамсия или сьомга и морски животни също не се препоръчват (за разлика от артрит!).
Избягвайте бобовите растения като боб, соя и грах.
Някои зелеви зеленчуци като карфиол, броколи, брюкселско зеле, спанак и гъби съдържат по-малко пурини от месото, но повече от други зеленчуци.
Препоръчваме (нискомаслено) мляко, млечни продукти, сирене, яйца, картофи и плодове и зеленчуци с ниско съдържание на пурини като маруля, моркови, чушки и др.
Пиенето е много важно, ако имате склонност към високи нива на пикочна киселина в кръвта. Това обаче се отнася само за безалкохолни напитки - алкохолът инхибира отделянето и по този начин увеличава концентрацията на пикочна киселина в кръвта. Противно на по-старите препоръки, черен чай и кафе са изрично разрешени.

Проверете знанията си за хранене и упражнения с ревматизъм.
Започнете тест