Ревен тарт DUKAN РЕЦЕПТИ
Казах ви, че ви направих няколко рецепти от ревен. Днес рецепта на dukan за вкусна тарта от ревен, която може да се яде както от хора, които не спазват диета, нито от хора, които не спазват диетата. Можете да прочетете повече за свойствата на ревен тук.
Круиз фаза (PL), консолидация, окончателна стабилизация
- 4-5 lg обезмаслено мляко на прах
- 3 lg подсладител (или на вкус)
- 2 стръка ревен, нарязани на парчета с дебелина около 0,5 cm
Отделете белтъците от жълтъците. Смесваме последните с кварк, овесени трици, обезмаслено мляко на прах, нишесте и подсладител на прах и разбъркваме. Добавете ваниловата есенция и бакпулвера и оставете настрана, докато белтъците бият силно. Интегрирайте белтъците в състава с жълтъците, смесвайки отгоре надолу (а не по посока на часовниковата стрелка, така че съставът да остане аериран).
Разстелете слой тесто в тавата (използвах силиконова тава с диаметър около 22 см), след това добавете ¾ от парчетата ревен, добавете останалата част от състава и поръсете останалите парчета ревен отгоре.
Поставете във фурната, загрята до 170 градуса, и печете за около 25-30 минути (или докато тестът за клечка за зъби премине).
Киселият ревен придава специален вкус на тортата (все едно сте използвали парченца кисела ябълка). Консумира се студено, на прах с подсладител.