Ревен - сладко-кисел - светове на храната - рецепти за готвене кухненски съвети диета здравословна храна
Ревенът е в сезон от април до юли. Зеленчуците могат да предложат много по отношение на здравето и вкуса. Кампания 5 на ден разгледа по-отблизо ревен и събра цялото меню от ревен.
Ревенът има какво да предложи
Ревенът не само има изключителен вкус, но също така съдържа минерали и фибри. Диетичните фибри в зеленчуците от своя страна осигуряват редовно храносмилане. Ревенът е особено богат на витамин С и следователно вече може да покрие една трета от дневните нужди от витамин С. Трябва да се подчертае и високото съдържание на калий от 80 милиграма на 100 грама. Калият има дехидратиращ ефект. Натрият, който също се съдържа, стимулира движението на червата и по този начин насърчава храносмилането. Ревенът е подходящ и за лечение на детокс през пролетта, тъй като има пречистващ кръвта ефект. Също така съдържа желязо, фосфор и калций за изграждане на костите.И допълнителният плюс за лятната фигура: 100 g ревен има по-малко от 20 калории. Така че си струва да опитате:
Ревен в супи, като акомпанимент към риба и класически като сладък компот. Зеленчуците с вкус на кисело предлагат много вариации. Това е зеленчук, който може да гъделичка небцето, както солено, така и сладко - това е лесно упражнение с ревен. „Освежаващо, кисело, пикантно, това са свойствата, с които ревенът убеждава при подготовката. Независимо дали е пикантна или сладка. Сигурна съм, че готвачите, които искат да експериментират, могат да приготвят много изненадващи ястия от този недооценен зеленчук ”, подозира Сабине Лауксен, говорител на подкрепяната от ЕС кампания 5 на ден в интервю за ревен.
Ревен във всеки курс
„Ревенът е невероятно универсален. Едно многостепенно ястие може лесно да бъде измислено от зеленчуците “, обяснява диетологът Верена Разенер, която наскоро стоеше на котлона в продължение на 5 на ден и разработи тристепенно меню от ревен. Какво ще кажете за предястие с освежаваща супа от ревен? Това съчетава червен пипер, ревен, лук и джинджифил и изумява небцето с летния си вкус.
С основните ястия ревенът се класира като зеленчукова гарнитура с риба, или като солист, или в комбинация с други зеленчуци. Например, филето от сьомга мирише много примамливо на легло от ревен, рафинирано с лук, портокал и ябълка.