Ревен пайове

брашно Сахара

Ревенът е зеленчук, но методите за готвене са същите като при плодовете. Корените и листата му се използват с лечебна цел, стъблата могат да се ядат. Стъблото има кисел вкус, има деликатна текстура, обикновено изисква добавяне на захар при готвене, но голямо количество захар ще надвиши вкуса.

История за произхода

Този зеленчук е донесен от Китай, където се консумира повече от три десетилетия. От Китай той е донесен до бреговете на Волга, след което се разпространява на територията на Древна Гърция и Рим. Лечителите в Китай са използвали изсушените корени на това растение като антипиретик.

За първи път зеленчук се споменава в източници от 27 век. Пр.н.е. В древни времена пъпките на зеленчуци са били считани за ценен продукт; жителите на Азия все още ги използват за приготвяне на различни ястия. Европейците започват да използват дръжките му през 18 век. Зеленчуковата култура е донесена в Русия от Пржевалски, известен пътешественик през 70-те години. 19 инча.

Въпреки факта, че зеленчукът е представител на семейство елда, неговото стъбло, а не зърнени храни, се използва за готвене. След отстраняване на кожата, която плътно покрива стъблото, от него се правят захаросани плодове, правят се различни конфитюри и се използват за направата на вино. Пай със стрък от ревен е особено популярен поради вкуса си.

Полезни свойства на зеленчука

Използването на продукта подобрява смилаемостта на храната. Растението може да се използва като холеретично средство, препоръчва се използването му в малки количества при ниска киселинност. Зеленчукът помага да се подобри не само функционирането на храносмилателната система, но също така помага да се нормализира функционирането на белите дробове, е показан при сърдечни заболявания.

Възможно е да се използват тинктури, екстракти и сиропи от това растение. Корените му в малки дози могат да се използват като стягащо средство, а като слабително средство ще помогне голяма доза.

Противопоказания за употреба се считат за хемороиди и склонност към кървене. Дългосрочната му употреба насърчава пристрастяването, което води до отслабване на ефективността на лечението. Поради това се препоръчва растението да се използва последователно с други средства.

Препоръчително е да се пие растителен сок като източник на витамини и за общоукрепващо средство. Корените на растението, изсушени и нарязани на малки парченца, могат да се използват като чай. Помага за подобряване на състоянието на заболявания като туберкулоза, анемия. Печенето от стъблата на това растение има отличен вкус и приятна киселинност. Независимо дали печете пай със стрък от ревен или шарлотка, като използвате рецепта за тесто с мая, тесто или бисквити, цялото семейство ще го хареса.

Пай с ревен нежен

супена лъжица
За тази баница с ревен, някои от стъблата могат да се оставят да се поръсят отгоре. Пайът се оказва богат и нежен, тъй като рецептата за тесто се основава на заквасена сметана.

Състав:

  • около 0,5 кг стъбла от ревен;
  • 1 яйце;
  • 1 супена лъжица Сахара;
  • 2 супени лъжици брашно;
  • 100 г масло;
  • 1 супена лъжица заквасена сметана;
  • 1 ч.л. ванилова захар;
  • 1 ч.л. Газирани напитки;
  • 1 ч.л. бакпулвер.
  • За поръсване:
  • 100 г масло;
  • 1 супена лъжица брашно;
  • 0,5 с.л. Сахара.

Подготовка:

1. За пълнене на пая от ревен почистете стъблата и нарежете на малки парченца. Пригответе малка форма за печене, като я намажете с масло;

2. Омекотяваме маслото, разбиваме го със захар за няколко минути. След това добавете яйцето, ваниловата захар и отново разбийте, разбъркайте заквасената сметана;