Ревен чийзкейк с пръски, ягоди, карамелени бонбони - Най-хубавите неща
Рекламата, партньорска връзка/рецепти за чийзкейк с ревен с поръски вече са добри, но този има допълнителен удар: Маслените пръски са рафинирани с нарязани карамелени бонбони. Сместа за чийзкейк е особено кремообразна благодарение на маскарпонето. И тъй като те са най-добрият приятел на ревен, ягодите влизат и в чийзкейка с ревен.
Ревен чийзкейк с ягоди, масло на трохи, маскарпоне и карамелени бонбони
За първи път видях тази комбинация от ревен, ягоди, маскарпоне, рон и карамел в готварската книга „Ein Blech. без стрес. * “видяно от Даниел Шимкович. Извинете моя френски, но: страхотно! Там обаче е не чийзкейк от ревен, а просто голяма калай. Вкусните съставки се хвърлят диво заедно.
Ревен, ягоди, маскарпоне, карамел и масло се рушат: от тавата или като чийзкейк
За да бъда честен, мисля, че сместа от див ламарина е дори по-готина от лепкав чийзкейк от ревен. Но сложете това на масичката за кафе на леля Зигрун по Великден. Сигурно пита какво се е случило с ронената торта? Ето защо наклоних рецептата като допълнителна услуга за Великден. Можете да нарежете чийзкейка от ревен на спретнати парчета, да подредите върху порцелан Meissen и да го вземете със сребърна вилица.
Между другото, сам направих повърхността за тортата с ревен за 20 минути, защото изведнъж не можах да видя нито една от старите си повърхности. Просто нанесете малко акрилна боя в сиви и бели тонове с твърдата страна на гъбата върху здрав картон. Тук съм свързал ръководството за фон „Направи си сам“.
Ревен чийзкейк с пръски, ягоди, маскарпоне и карамелени бонбони, съставки:
Основата и маслото се рушат:
80g твърди карамелени бонбони
250 г брашно
150гр кафява захар
150 г масло
1 равна чаена лъжичка бакпулвер
1 щипка сол
Пълнеж от чийзкейк с маскарпоне:
500 г крема сирене
250гр маскарпоне
150гр захар
2 яйца
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Ревен-ягодов сос:
300г ревен, измит и почистен
200г ягоди
1 супена лъжица захар
Специални прибори:
чук
Тава за печене, приблизително 28 х 22 см
Време за подготовка:
Време за приготвяне: 40 минути
Време за печене: 60 минути
Време за охлаждане: 120 минути
Ревен чийзкейк с рон, подготовка:
Почва и поръси:
1. Първо развийте колкото се може повече твърди карамелени бонбони, докато имате 80g. След това поставете това в торба с фризер и го нарязайте с чук на стабилна повърхност.
2. След това сложете в купа 250 г брашно, 150 г кафява захар, 150 г масло, 1 равна чаена лъжичка бакпулвер и 1 щипка сол. След това го обработете на ронливо ронливо тесто с ръце или кука за тесто.
3. След това намажете тава за печене (приблизително 28 х 22 см) и я застелете с хартия за печене.
4. След това сложете около две трети от тестото в тавата за печене и натиснете здраво. След това предварително печете за 10 минути на средната решетка при 180 ° C горе и отдолу. След това го извадете от фурната и го оставете да се охлади.
5. Смесете останалата трета от натрошеното тесто с натрошените бонбони.
Плънка с чийзкейк:
5. Докато основата се пече предварително, пригответе пълнежа от чийзкейка: смесете 500 г крема сирене, 250 г маскарпоне, 150 г захар и 2 яйца, първо с лъжица, след това с бъркалка до гладка смес.
6. След това изсипете пълнежа върху охладената основа и печете 40 минути върху средната решетка при 180 ° C отгоре и отдолу нагряване.
Ревен-ягодов сос:
7. Междувременно направете компот от ревен и ягоди: Първо измийте и почистете ревен и нарежете на парчета с ширина 2 см. Трябва да са 300гр парчета. След това измийте и почистете ягодите и нарежете на 2 см парчета. Трябва да излезе 200гр парчета. След това сложете ревен и 1 супена лъжица захар в тенджера и варете на умерен огън за около 5 минути, докато омекнат. След това добавете ягодите и оставете да къкри още 5 минути.
8. След това сложете компота върху изпечения чийзкейк. След това отгоре намажете останалия рон с карамела. Прибл. Печете 10 минути върху средната решетка при 200 ° C фурна с вентилатор, докато рушането се зачерви.
9. Накрая оставете напълно изпечения чийзкейк от ревен да се охлади и поставете в хладилника за поне два часа. В противен случай за леля Хедуиг няма спретнати малки парченца, просто секси кал.
Виждате ли разтопените парченца карамел в средата на маслото се рони? Толкова е прекрасно. Трябва да опитате. Предстои и рецептата за нискокалоричен чийзкейк, от който много хора в Instagram се интересуваха 😉
Още великденски рецепти:
И ако леля Хайлрун не обича ревен, ето още четири идеи за великденската масичка за кафе:
Може да се интересувате и от това
Лимонов чийзкейк и мини кроасани: Ню Йорк @ Home
Бисквитено тесто Чийзкейк със солен карамелен вихър
Руска скубана торта с яйчен шейк, козунак скубана
Коментари
Хей Вера,
Тази ронлива торта със суперсекретна тайна съставка, която агент М. вече е идентифицирал в Instagram като причина за вкусни лакомства, просто изглежда твърде добре. Обикновено слагам маскарпоне в чийзкейка, иначе определено има твърде малко калории 😁😁 Плюс крем кварк и гръцко кисело мляко. Мога да имам ниско съдържание на калории - не 😂😂 Въпреки че понякога използвам само полумасления кварк 😁
С най-добри пожелания и приятна неделя,
Мелани
Агент М., имате орлови очи 👀 И много знания по въпроса 😄🙌🏼 (въпреки че току-що прочетох, че тези ръце не са петица, а японският жест за „извинете“ - но аз го пренебрегвам)
Маскарпоне със сметана кварк и гръцко кисело мляко определено е комбинираното чийзкейк! Обикновено редувам приготвянето на умен чийзкейк и нискокалорична пяна от нискомаслена кварка и яйца. Но без значение кое от двете правя, винаги съжалявам след това 😂
Чийзкейкът изглежда невероятно! Обичам вашите снимки и ревен 😉
Хубава неделя!
С уважение, Таня
Благодаря ти много! Една седмица закъснение (срам ме) сега ви пожелавам и хубава неделя 😘
О, това звучи толкова вкусно ! Трябва да ви хрумне идеята да правите твърди карамелени бонбони в стрецела! Във всеки случай мисля, че идеята е брилянтна и ще я изпробвам сам. 😛
да, имате книга на звездния готвач за това 😄 Тази професия има своето оправдание, хе-хе. Ще се радвам много, ако и вие го пробвахте! Тогава моля да ме уведомите как беше ☺️
Картината вече беше толкова много мега в Instagram. Ето една рецепта за ягодова ронлива торта от тавата. Актуализирах това с карамеления бонбон * лигавене *!
Благодаря ти Наоми! Да, това е идеалният сводник с карамелените бонбони. По принцип можете да го използвате, за да подобрите всяка ронлива торта, често вече имате любима рецепта ☺️