Ресторанти като McDonald’s, Subway, Starbucks, малки бележки в едно
на дребно
Неотдавнашно проучване на американски здравни и екологични организации показва, че повечето ресторанти в САЩ сервират храни, които съдържат антибиотици, а бързите храни като McDonald's, Subway, Starbucks, KFC или Pizza Hut са получили ниски оценки в класацията. направени от уебсайта Eatthis, въпреки последните мерки за справяне с опасенията на клиентите.
Съвсем наскоро Pope John’s се отказа да сервира пилешки продукти, третирани с антибиотици за хуманна и ветеринарна употреба, за да отговаря на мотото „По-добри съставки. По-добра пица ”, превръщайки се в първата национална верига от пицарии, предприела подобна мярка, пише News.ro.
По примера на ресторанти като Chipotle и McDonald’s, компании като Papa John's действат в отговор на търсенето от клиенти на месо без антибиотици.
Неотдавнашно проучване на група здравни и екологични организации установи, че повечето ресторанти в САЩ използват говеждо, пилешко и свинско месо от животни, лекувани с антибиотици.
Настоящата употреба на тези лекарства допринася за развитието на бактерия, която е имунизирана срещу стандартни антибиотици и резултатът е, че когато хората се разболеят, редовните лекарства вече не действат.
Земеделските компании твърдят, че антибиотиците помагат на здравето на животните, а властите казват, че те се използват само под ветеринарен надзор, но критиците отхвърлят тези позиции. Според тях антибиотиците се използват, за да накарат животните да растат по-бързо и да достигнат до пазара по-бързо.
Някои ресторанти, като папа Йоан, вече са станали лидери в мерките, предприети срещу вредните методи в месната индустрия.
Класацията, направена от портала Eatthis, се ръководи от компанията Chipotle, която получи оценка А, тъй като ресторантите й от години сервират месо без антибиотици, а нейният основател Стив Елс говори в Конгреса на САЩ в подкрепа на намаляването на антибиотиците, прилагани на селскостопански животни.
На второ място беше хлябът Panera, също с оценка А. Под лозунга „Храната, каквато трябва“, ресторантите сервират пилешко месо без антибиотици, а компанията се ангажира да премахне 150 изкуствени съставки до 2017 г.
Сред компаниите, които взеха B степента по отношение на антибиотичното съдържание на месни продукти, са Chick-fil-A и Dunkin Donuts, докато McDonald’s, класиран на пето място, получи само C оценка.
McDonald’s постигна големи крачки, тъй като продуктите на компанията бяха оценени като с най-ниска хранителна стойност. Наситените мазнини бяха елиминирани, броят на калориите намален и броят на здравословните варианти, като салати и кисели млека, се увеличи. Въпреки това McDonald's получи ниски оценки, тъй като все още позволява рутинното присъствие на антибиотици в производството на свинско и говеждо месо.
Следващите компании, включени в топ, получиха само степен F по отношение на присъствието на антибиотици, сред които Subway, Starbucks, KFC, Domino’s, Taco Bell, Pizza Hut и Burge King.
Pizza Hut например е постигнал напредък в сервирането на здравословни продукти, като например пица на без рецепта, гама продукти без глутен и нови съставки като спанак, но не е взел предвид антибиотиците.