Ресторанти Jin в 1er окръг, Париж

окръг

Тайм аут казва

Внимание приятели! Опитваме се да бъдем точни, но конкретната ситуация изисква да направим някои корекции. Затова проверете дали местата са отворени, преди да отидете там.

Отидохме в едно от единствените суши със звезди в Париж

За кой ? Натрапчиви суши, естети, пуантилисти. Тези, които искат да впечатлят истинската си любов.
Култово ястие ? Суши, разбира се.

Внимавайте, ако пристигнете късно! Защото в джобния си шлюз (най-много дванадесет пръчици за хранене), Такуя Ватанабе балансира определено време за обяд и вечеря като папско посещение! Зад своя Г-образен плот, изцяло в дървени и облечени плочки, човекът - да не кажем колосът - рецитира своите пуантилистични диапазони направо от Нисеко (в Далечния север на Япония). Неговото хоби? Shôjin kaiseki (висококачествена гурме кухня).

По време на последното ни посещение, в приглушена и прекалено стилна атмосфера, човекът забавлява круиза с около десет междинни кацания за радост на нашата CB (от € 225 за вечерно меню ... #rendslargent). Сред ястията, които най-много са свалили челюстта, ще споменем на случаен принцип: безумните сашими от лаврак и червен тон, мариновани в бял соев сос, черен дроб на морски дарове със сос понцу (смес от цитрусов сок и соев сос) пикантен лук и оргазмична постна темпура, вяла в най-простото устройство.