Ресторант Осану Трансилвания
Добре дошли
до Осану`
Трансилвания "чело" в добра храна, която се приготвя търпеливо и с душа, за да предложи така познатия вкус на този регион.
Трансилванската кухня се е превърнала в кулинарно изкуство през няколко поколения и отразява гастрономическата наука на много нации. Ние не просто възприехме чуждите влияния, но ги трансформирахме, приспособихме ги към местните вкусове, издигайки готвенето до ранга на изкуството. Ако трябваше да подчертаем една единствена черта на трансилванската кухня, това би било простотата, произтичаща от възхитителна естественост.
Егон Ронай, известният кулинарен критик от Великобритания, с унгарски произход, показва, че в продължение на 400 години в Карпатската дъга румънци, саксонци, унгарци, арменци, евреи и всички други етнически общности взаимно са подобрявали своята гастрономическа култура, като същевременно са поддържали и собствената им идентичност. Имайки толкова красива презентация от известен критик, ние се радваме, че имаме такава традиционна кухня в Румъния и че можем да се насладим на автентични ястия, така оценени от обучените вкусови рецептори.
Трансилванската кухня крие и много „тайни“, които правят ястията още по-вкусни.
ОЧАКВАМЕ ДА ВИ ПОСЕТИТЕ И ДА ГО ОТКРИТЕ.
относно
нашият ресторант
Всичко започна с желанието да се задоволи вкусът на "костта" за ядене в гамата Olteni от трансилвански ястия с щедри порции добро, за да си оближете пръстите.
Беконът и колбасите като в Трансилвания, приготвени в нашата кухня, до чаша ракия, са полезни само за подбуждане на апетита ви.
Сармале, вкусна торта, домашна храна, яхния, хрупкав чиолан, ребра със струни, сладки деликатеси - всичко приготвено с любов към вас, за да задоволи вкуса ви в трансилванските ястия.
Ние загряваме фурната всеки ден, за да ви посрещнем с детския аромат на топъл хляб.
Очакваме да прекрачите прага на нашия ресторант, защото трябва да признаем, че нашата кухня (традиционно румънска) е несравнима в света.