Ресторант - японска кухня и др.

Става въпрос за сурова риба в горещите страни. Карпачото се прави от сурова риба или месо, нали? Във всеки случай във въпросния ресторант имах сурова риба.

ресторант

Гост1539

Нов член

Maik Decker

Много активен член

Копирано от началната страница на търговец на риба:

Освен това е за редица видове риби и продукти Замразяването е задължително от регламентите на ЕС за унищожаване на вредители. Тъй като замръзването до температура на сърцевината най-малко -20 ° за няколко дни гарантира, че паразитите или бактериите са убити.

И цитат от правния текст:

Забележка: ако рибата е прясна от морето и се третира правилно, тя обикновено е безвредна дори без да е замразена.

Така че нямам резерви да се насладя на моето рибно карпачо в Сардиния.

Насладете се на храненето