Ресторант и хотел Pui de Urs в Грозавести - оценка на възстановяването

Пътуване назад във времето

Когато правех Restocracy, преди година и половина, си мислех, че ще пиша само за добри ресторанти - и оттам идва името, което се отнася до „аристокрацията“. И преди ходех почти през цялото време само в добри ресторанти, защото имам работа, която ме принуждава да се срещам с всякакви важни хора, както румънци, така и чужденци, а вие ги виждате в по-сложни ресторанти, защото така работят нещата този свят. След това, след като започнах да ги пускам на сайта, толкова повече трябваше да го взема "отгоре надолу", започвайки с най-доброто.

Нищо чудно, че рядко стигам до квартални ресторанти, през кръчми и барове за клиенти, които не виждате твърде често в Херастрау или Доробантилор. Така че днес реших да отида в такъв ресторант, защото научих твърде много със западната и изискана храна, а завръщането на земята е добре публично, да не говорим за душата.

Отдавна познавам триплета „Вчера - мечешки пилета - Шорли“, на линия с Иконому Чезареску, в Грозавести. Първите два и с хотела, последният, Шорли, много голям ресторант за сватби, тържества и други събития.

Спрях на Pui de Urs, този в средата, докато идвате с кола от виадукта. А това е хотел, голяма сграда, с около пет нива. Не знам кога е направен, вероятно скоро след революцията, в стил и с концепция, която вече не се прави - така или иначе, не в Букурещ.

Всичко изглежда провинциално в Pui de Urs, това е пътуване назад не само във времето, но и в космоса, вие се чувствате в малък град с цялата обкръжаваща атмосфера, с задръстени улици, всичко изглежда е построено на случаен принцип в този район.

Pui de Urs е постоянно отворен ресторант; и през нощта, т.е. Менюто е огромно - вероятно е предмет на гордост за собствениците и готвачите. И за удовлетворение от типа клиентела, която се осмели там, без съмнение, които оценяват нещо подобно.

Взех боб с "обезкостен циолан", т.е. Никога не е бил чиолан, от магазина имаше две-три филийки изкуствена и евтина шунка. Но ги изядох с удоволствие. Не толкова заради вкуса, който не беше кой знае какво, и носталгията, която ме бе обзела след студентските ми дни.

Уморено, апатично обслужване, с някои герои, които да поставите в румънските художествени филми, които печелят награди на международни фестивали. Достатъчно клиенти и в групи, със семейства, деца, кученце. Ниски цени, ако ги измерим с тези в ресторантите, които изглеждат различно в Букурещ.

Pui de Urs има своето място и клиентела в големия град, който е толкова голям, че има място за всички и всичко. Оградата в оградата с Политехниката и това пъстро място, толкова голямо, че можете да намерите абсолютно всичко в него, носи достатъчно клиенти, без съмнение. Изглеждаше, че хората се чувстват добре в Мечешките пилета, те бяха по-спокойни и весели от суматохата на север например. Радвам се за тях ... (GB - август 2018 г.)