Ориз; Фондация Оло

Оризът е най-ядената зърнена култура на планетата. Оризовите зърна са универсални и често придружават риба, пиле, тофу и др. Можете дори да го приготвите за десерт.

ориз

Как да го изберем ?

Канадският хранителен справочник препоръчва да се избират пълнозърнести зърнени продукти. Следователно е за предпочитане да изберете кафяв ориз, а не бял ориз. Пълнозърнестите продукти съдържат повече фибри. Диетичните фибри ви карат да се чувствате гладни по-бързо след хранене, защото прекарват повече време в стомаха и забавят храносмилането на храната.

Как да го съхранявате ?

Влагата е враг номер едно на сухите зърнени продукти. Поради това е за предпочитане оризовите зърна да се съхраняват в плътно затворен съд. За да ги запазите по-дълго, предпазвайте контейнера си от светлина.

Кафявият ориз може да се съхранява около 6 месеца, докато белият ориз може да се съхранява в продължение на 1 година. Оризът ще се съхранява 5 до 6 дни в хладилника, след като се приготви.