Ресторант Ca n Carrossa Средиземноморска кухня в Lloseta

Семейство Рамон

Над век история

Историята на Celler Can Carrossa и семейство Рамон обхваща цял век, макар че едва през 60-те години Мария Рамон довежда сина си Джоан Абринес в кухнята, където научава първите си стъпки.

Години по-късно Джоан реши да се научи отново, за да придаде на семейния бизнес модерен щрих и да го съчетае с традиционната майорканска кухня, която майка й беше научила.

carrossa

Мария
Рамон

Собственик и шеф през 60-те години

средиземноморска

Джоан
Абринес

Син на Мария и настоящ собственик на Celler Can Carrossa

Абринес Рамон

Смяна на поколението в управлението на компанията

Професионално обучен за шеф със своите учители и приятели Тони Пиня и Бартомеу Естеве. Работил е и като инструктор, споделяйки знанията си със студенти от IES Junipero Serra de Inca.
В момента той е учител в IES Calvia, професия, която съчетава с истинската си страст - майорканската кухня.

Къща от 18 век

Celler Can Carrossa е точно до Palau d´Aiamans, типично имение на Майорка с 600m2, гледката към която превръща градината Can Carrossa в идеалното място за незабравима лятна вечеря.

Кухнята, разработена в Can Carrossa, се основава на основите на традиционната майорканска кухня: тя заимства от работата на Руперт де Нола и коментарите и забележките на ерцхерцог Луис Салвадор и не ни оставя формиращото влияние на евреите и мюсюлманите върху традиционната майорканска гастрономия да забравя.

ресторант

Открийте нашето ежедневно меню

Опознайте нашето обедно меню с 3 ястия Carrossa: с избор от ястия, вдъхновени от средиземноморската диета и традиционната майорканска кухня.
Прясно приготвени всеки ден с първокласни сезонни съставки.

работно време

  • Летни работни часове (от 1 март до 31 октомври)
    От 13 до 15.30 и от 18.30 до 23.30
    Затворени сме в понеделник по обяд
  • Работно време през зимата (от 1 ноември до 28 февруари)
    От 13 до 15.30 и от 18.30 до 23.30.
    Затворено в неделя вечер и понеделник по обяд.

Контакт

Ние използваме бисквитки, за да подобрим нашите услуги. Ако продължавате да виждате това, без да променяте настройките на браузъра си, помислете дали да не ги използвате. Повече информация за нашитеПолитика за бисквитките. Приемете