Енциклоп; die du th статия за Le th; и желязо

• У дома
• Блог
• Чайна енциклопедия
  • Производство на чай
  • Икономия на чай
  • Ползи от чая
  • Консумация на чай
  • Зелен чай
  • Черен чай
  • Ройбос
• Въпроси отговори
• Терминологичен речник
  • AT
  • Б.
  • СРЕЩУ
  • д
  • Е
  • F
  • G
  • З.
  • Аз
  • J
  • К
  • L
  • М
  • НЕ
  • О
  • P
  • Въпрос:
  • R
  • С
  • т
  • U
  • V
  • W
  • х
  • Y.
  • Z.

• Зелен чай
• Ароматизиран зелен чай
• Бял чай
• Черен чай
• Ароматизиран черен чай
• Смесен черен чай
• Пушен чай
• Улун чай

Няма публикация в блога

Чаените листа съдържат значителни количества съединения, които имат мощни антиоксидантни свойства, наречени полифеноли.

Полифенолите в чаените листа се свързват с желязото от храната (особено от месото) и го блокират в червата, като образуват неразтворими комплекси, предотвратявайки абсорбирането му.

Желязото от храната съществува в две форми: формата на хем, която идва от животинска храна (месо, птици, риба), се усвоява по-добре от червата, отколкото не-хема, която идва от растения, мляко и яйца (и също част от желязото) в месо и риба).

---