Ресторант 10 ястия, които никога не трябва да поръчвате в ресторант
„Никога не поръчвам риба в понеделник“, пише световноизвестният готвач Антъни Бурдейн в книгата си „Кухня: Приключенията в кулинарния подбел“. Причината ? Изглежда, че повечето ресторанти си поръчват прясна риба в четвъртък или петък в очакване на натоварения уикенд. Позволяваме ви да си представите свежестта на рибата в понеделник. Рибата е вкусна, но по-добре я яжте прясна !
Внимавайте за морски дарове в райони далеч от брега. "Не бъдете умни с поръчките си. Не поръчвайте морски дарове в пустинята", обяснява шеф Алекс Щал на уебсайта на Quora.
Според Гордън Рамзи, шотландски готвач, най-известен с представянето на хранителни шоута като „Кухня кошмар“, има едно ястие, което никога не бива да поръчвате в ресторант. И това е супата на деня. Той препоръчва да попитате „каква беше супата от деня предишния ден“, за да се види дали всъщност е „супата на месеца“.
Салатите също трябва да се избягват, защото през повечето време те се приготвят на мръсен работен плот, посочват някои готвачи.
Синьо, кървящо, перфектно. ? Готвенето на месо в ресторантите, особено говеждо месо, може да бъде особено гореща тема. Във форума на Reddit готвач предполага, че рядкото готвене е най-уважаваното от продукта. Докато твърде много готвене рискува да изсуши месото и да го накара да загуби известния си сок.