Решетка за зеле с решетка
Предлагам да разширя своя арсенал от рецепти за зелеви кифлички със зелеви кифлички и елда. Просто се приготвя, оказва се вкусно. Чудесен вариант!
съставки
Храна за елда - мерителна чашка (до 300 г)
Растително масло за пържене
Черен пипер грах - 10-12 бр.
Процесът на готвене
Ако обичате елда или имате диабет и трябва да я готвите ежедневно, тогава тази рецепта е за вас. Вкусно и последователно е и внася разнообразие в менюто ви. Дегустирайки тези зелеви ролки, ще се насладите. В Украйна тези зелеви ролки обикновено се приготвят на гладно. Опитайте се да готвите, сигурен съм, че ви харесва!
За да направите зеле, пълнени с елда, ще ви трябват продукти от списъка.
Нека започнем със зелето. На първо място, отрязах пън, зелето се поставя в найлонов плик, поставя се в чиния и се изпраща в микровълновата за около 8-10 минути. Изваждаме студа и започваме да премахваме листата. Или можете да премахнете листата, като периодично спускате зелето във вряща вода.
Храната от елда се сортира от постелки, измива се, изсушава се. Ако имате желание, можете леко да го изпържите на сух тиган - крупата става по-ароматна и по-вкусна. Не преувеличавайте. След това се вари в 300 милилитра вода за 10-12 минути от момента на кипене.
Лукът се почиства и нарязва на малки кубчета.
Морковите се втриват върху смола с големи дупки.
Лукът и морковите гледат на растително масло.
Картофите се втриват в решетка с големи дупки.
Комбинирайте елдата, картофите и половината зеленчуци.
Разбъркайте сол и черен пипер.
Дъното на резервоара, където ще готвим зелевите домати, е покрито с останалите листа.
Нашето зеле е много младо, така че беше достатъчно да притисне хрущяла и той леко духаше под натиск. Поставете пълнежа върху листа и сгънете синия крак.
Зелени пълнежи, пълнени в тава, за предпочитане с дебело дъно и стени.
Залейте с топла подсолена вода. Горно покритие със зелеви листа.
Можете да приготвите зелеви ролки с елда на котлона, или е възможно, ако ястието позволява, да готвите във фурната. Гответе го от момента на кипене на слаб огън за около 45 мин. Готовото за готвене зеле ни оставя да пием за около 20 минути, след което го изваждаме и поставяме върху чиниите, като намокряме останалата моркова паста.
Зелето е младо и много деликатно, почти прозрачно.