Решението на успешните менюта за бързо хранене
През последните години се наблюдава истинска промяна в еволюцията на индустрията за бързо хранене благодарение на експлозията на разнообразието от менюта и концепции за ресторанти. Всъщност в световен мащаб, според Franchise Help, индустрията за бързо хранене генерира повече от 570 трилиона долара годишно.
В отговор на съществуващите световни тенденции, Солина Румъния съчетава ноу-хау на специалисти с креативност и предлага решението на перфектната текстура и вкус за продуктите за бързо хранене.
Решенията за вкусен продукт са подправки и смеси, базирани на качествени съставки, предназначени да предложат уникално дегустационно изживяване. Solina предлага в този смисъл широка гама от продукти, предназначени да подобрят вкуса на всички видове месо, което се материализира чрез маринати и подправки, лесни за използване.
Друг фактор за подбор е текстурата на ястията, хрупкава отвън и нежна отвътре, с привлекателен златист цвят. В тази връзка специалистите на Solina препоръчват смеси за покриване и свързващи вещества, които осигуряват качествена кора, като се основават на жълта галета или корнфлейкс, подправени с ароматни подправки за хрупкави и вкусни ястия.
Основата на всяко меню за бързо хранене остава сосът, ключовата съставка за перфектни ястия. Solina предлага серия от готови сосове, които значително съкращават времето за готвене, осигурявайки вкусен вкус във всеки процес на готвене. Забележителни в това отношение са сосовете Apollo, предлагани в практична опаковка, която може да се добави директно към крайния продукт заедно със смесите за подправки за сосове, с бърза студена подготовка, която предлага свежест и ароматен вкус на всяко ястие.
Следователно Solina Румъния предлага цялостното решение за успешни менюта за бързо хранене, което се основава на предпочитанията на вкуса и външния вид на крайните потребители, като осигурява широка гама от продукти, специално създадени за шницел, хапки, хамбургери, шаорма или други специфични и персонализирани ястия. в зависимост от изискванията на всеки клиент.
Хрупкава рецепта
Подготовка: Смесете 25 g Condimix Chicken SPM с 25 g масло, разбъркайте и смесете с пилето, оставяйки да се маринова за 2-4 часа. Смесете 100 g тесто с 250 ml вода, хомогенизирайки за 30 секунди. След като мариновате месото, прекарайте го през разтвора за тесто и след това през жълтите галета и пържете в горещ фритюрник на 170 градуса по Целзий, докато кората стане медна.
Хрупкаво се сервира с пържени картофи, сос Аполо Пири Пири и чеснов сос, приготвен с Condimix Чесън HRC.
Рекламен материал, публикуван в 88-ото издание на списание Horeca Румъния.