Репички полезни свойства и противопоказания за употреба
Репичките са едно от най-старите култивирани растения в историята на човечеството. Факти и изображения са оцелели, за да докажат, че репичките са отглеждани преди много стотици години. Заедно със зърнените култури и лука той е бил основната храна на много народи. Непретенциозна към условията на отглеждане, тя винаги дава добра реколта и й позволява да издържи до следващия сезон, дори и в лоша година. В древен Китай и Япония насажденията от репички са заемали една трета от цялата земеделска земя, върху която са отглеждани зеленчуци.
В Киевска Рус черна ряпа не само се яде, но и знае за нейните лечебни свойства. Сега е известно, че неговият сок понижава кръвното налягане и тогава хората просто от наблюдение стигнаха до заключението, че подобрява благосъстоянието в случай на слабост и главоболие. В легендите на древна Гърция репичките се споменават като жертвен зеленчук за боговете, а известният Авицена му приписва ролята на основното лекарство.
Химичен състав
Средно на 100 g черна ряпа се падат 554 mg калий, 9 g натрий, 100 mg аскорбинова киселина, 105 mg калций, 9 mg натрий и 36 μg витамин В9. В допълнение към тези витамини и минерали, той съдържа и малки количества мед, манган, цинк и селен. Трябва да се отбележи, че по отношение на количеството калиеви соли в състава си, репичките превъзхождат всички зеленчуци и играят много голяма роля в организма, по-специално в работата на сърдечните мускули.
Външният вид на растението и вкусът на плодовете. Приложения за готвене
Репичката е растение с удебелен корен, което се използва за храна. Той принадлежи към зелето, тоест е близък роднина на бялото зеле. Използват се основно три сорта репички: черен, бял и японски дайкон. Коренните им култури, съответно, имат черна и бяла кора. Daikon също е бял, но се различава от "обикновената" бяла репичка в по-удължена форма.
Месото им е хрупкаво и сочно, с остър вкус, по-остър в бяла ряпа. Яжте тези зеленчуци сурови и пържени, както и картофено пюре и супи.
Черна ряпа за лечение на настинки
Най-полезната, от гледна точка на профилактиката и лечението на различни заболявания, е черната ряпа.
Традиционна и много популярна рецепта за традиционна медицина е лечение на кашлица с черна ряпа с мед. Най-често лекарството се прави по следния начин: при измитите кореноплодни растения се отрязва горната част и след това от сърцевината се изрязва вдлъбнатина с широчина няколко сантиметра, така че да останат достатъчно дебели стени. Налейте там мед и оставете да се влива в продължение на четири часа, след което вземете тази смес след ядене. Репичките действат като отхрачващо средство и помагат при лечението на възпалителни заболявания на гърлото и бронхите.
Приложение за други заболявания
Пресният сок от ряпа е добро допълващо лекарство за холелитиаза. А също така подобрява апетита, предотвратява развитието на атеросклероза, помага за предотвратяване на запек. За подобряване на апетита сокът от репички може да се консумира с бира, като се смесва в съотношение 1: 1 и се пият 50 г от тази смес преди обяд.
Черна ряпа в козметологията
Репичките не само лекуват някои кожни заболявания, но и се справят добре с козметичните дефекти на кожата. Можете сами да приготвите екстракта от него. За целта сокът, изцеден от плодовете, трябва да се смеси с вино на равни части и бавно да се изпарява в затворен съд, докато масата се сгъсти. Този екстракт се използва за разтриване на кожата, за да се отървете от пигментацията. Можете да го приемате в малки количества и вътре.
Ето как изглеждащият на пръв поглед зеленчук, който много хора просто не забелязват на рафтовете на супермаркетите, е изпълнен със склад с полезни вещества и е в състояние да предотврати заболявания и да помогне при лечението им.
Вредата от репичките и противопоказанията за употребата му
Не можете да използвате репичките за хора с язвена болест, както и за тези, които имат възпаление на стомаха, дебелите и тънките черва. Не трябва да се използва при лечение на подагра и по време на острата фаза на чернодробни и бъбречни заболявания, тъй като пуриновите съединения могат да влошат хода на тези заболявания. Също така не можете да използвате сок от репички за хора, страдащи от сериозни сърдечни заболявания.