Репичка, ДОМАШНИ ТАЙНИ
Първата ми репичка израсна, но все още в оранжерията, но е много сочна, крехка, вкусна и здравословна. Искате ли да знаете произхода на репичките (въпреки че този зеленчук се нарича правилно - репичка от латинската дума radix - корен)? Кога се появи в Русия? Какви са ползите и вредите от репичките? След това прочетете бележката ми.
Когато репичките се появиха в Русия?
Репичките всъщност са джудже ранно узряваща репичка, не черна или зелена, а червена, лилава, розова или бордо. Този зеленчук се отглежда в различни страни по света, но Централна Азия се счита за негова родина, където е бил култивиран преди повече от 5000 години. Тогава китайците го срещнаха.
През 16-ти век репичките от Китай са донесени в Европа, а в Русия се появяват вече през 18-ти век. Петър Велики донесе репичка от Европа и заповяда да я отглежда в Санкт Петербург във фармацевтичната градина. Репичките се пуснаха силно. Дълго време се засаждаше само за да се отделят леглата с лук, цвекло и моркови един от друг.
В края на XIX век репичките завладяват и Русия. По това време се отглеждат районирани сортове, адаптирани към студените климатични условия.
Защо репичките са полезни?
Репички - помага за справяне с пролетния дефицит на витамини. Съдържа много витамин С и, което е интересно, колкото по-червен е кореноплодният, толкова повече аскорбинова киселина съдържа. Само една връзка репички осигурява половината от дневната нужда от този витамин.
Благодарение на високото си съдържание на фибри, репичките понижават нивото на вредния холестерол, премахват токсините от тялото.