Репелат от ябълкови скариди Рецепта от ябълкови скариди - Marmiton

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

кг варени розови скариди, т.е. около 24

стръкове целина

Зелени ябълки на Granny Smith

чаена лъжичка горчица

прибори

Подготовка

1. Нарежете стръковете целина на тънки филийки.
2. Нарежете скаридите на парчета, с изключение на 4, които държите за декорация.
3. Нарежете лука на ситно и оставете настрана три или четири щипки.
4. Нарежете ябълките на малки кубчета.
5. Съберете добре горчица майонеза, сол и черен пипер от около 150 г и добавете лимоновия сок, отделете две супени лъжици майонеза.
6. Смесете всички съставки заедно в купа.
7. Разтворете двете лъжици майонеза с малко хладка вода и покрийте повърхността със сместа, за да стане много гладка.
8. Подредете четирите скариди и поръсете с останалата част от лука.
9. Поставете в хладилника за два или три часа.

---