Рене Киндерман погледна към чашата греяно вино, яйчен пунш; Ко

Към 26 ноември 2020 г., 15:49 ч.

погледна

Коледен пазар, сезон на греяно вино. Също така за модератора BRISANT Рене Киндерман. Произхожда от Саксония и това е - трудно е да се повярва - люлката на греяно вино. Но отвъд Striezelmarkt, René е истински фен на коледните топли напитки: бяло греяно вино, със или без изстрел, портокалов или яйчен пунш - René Kindermann знае всички рецепти. Ами тогава наздраве!

На тази страница:

БРИЗАНТ водещият Рене Киндерман познава Дрезден Стризелмаркт от детството. Като управител на потребителски клон, майка му отговаряше за една от цветните щандове всяка година по време на ерата на ГДР.

Специален акцент за Рене: финалът на Striezelmarkt на сутринта на 24 декември, когато хората от пазара трябваше да се изчистят. Ако щандовете най-накрая бяха затворени, тогава Коледа наистина беше там за нашия модератор.

Eggnog

Коледен пазар без яйце? Немислимо за Рене Киндерман. Но тази година той също трябва да приготви деликатеса в собствените си четири стени. Тъй като Striezelmarkt, както повечето коледни пазари, няма право да се провежда тази година.

Какво не влиза в чашата с неговото яйце? Бита сметана! Тогава можете лесно да изпиете още една чаша, преди да ви стане лошо .

Състав:

  • 750 мл яйчен ликьор
  • 1/2 литър сладко бяло вино
  • 1/2 литър портокалов сок
  • 1 пакетче ванилова захар

Подготовка:
Поставете съставките в тенджера и загрейте. Много вкусен!

Саксонски греяно вино

Съставки (за 4 чаши):

  • 0,7 литра сухо бяло вино (напр. Пино Блан)
  • 250 мл ябълков сок
  • 3 скилидки
  • 1 пръчка канела
  • Анасон с 2 звезди
  • 3 супени лъжици захар или мед
  • 1 портокал (за предпочитане органичен)

Подготовка:

  1. Измийте портокалите, нарежете ги на филийки и поставете по 1-2 филийки във всяка от чашите.
  2. Загрейте бялото вино с ябълковия сок, подправките и захарта или меда в тенджера. Уверете се, че виното не започва да кипи, в противен случай алкохолът ще се изпари.
  3. В зависимост от вашия вкус, извадете по-големите подправки от тенджерата и налейте греяното вино в чашите.
  4. Ако искате, можете да сводите виното с малко бял ром или портокалов ликьор.

Оранжев удар

Съставки (за 4 чаши):

  • 250 ml бяло вино (за предпочитане ароматен, не прекалено сух сорт)
  • 250 мл прясно изцеден портокалов сок
  • 250 ml портокалов ликьор (напр. Grand Marnier)
  • изцеден сок от един лимон
  • 2 супени лъжици захар
  • 1 пръчка канела
  • 4 скилидки
  • 1 чаша бита сметана
  • Канела на прах за поръсване

Подготовка:

  1. Смесете добре бяло вино, портокалов сок, портокалов ликьор, лимонов сок, захар, пръчка канела и карамфил заедно в тенджера, загрейте бавно, но не кипете.
  2. Междувременно разбийте сметаната до твърдост.
  3. Изсипете горещия пунш в чаши, гарнирайте с разбитата сметана и поръсете с канела на прах.

Детски пунш: греяно вино БЕЗ алкохол

Състав:

  • 250 ml касис нектар
  • 250 мл вишен нектар
  • 300 мл сок от червено грозде
  • 200 мл ябълков сок
  • 2 шушулки кардамон
  • 4 скилидки
  • 20 мл сок от лайм

Подготовка:

  1. Загрейте всички съставки (с изключение на сок от лайм) в тенджера, отстранете от огъня и оставете да се стръми за два часа.
  2. Загрейте отново преди сервиране, но не варете. Подправете на вкус със сок от лайм.
  3. В зависимост от вашия вкус, отстранете подправките и изсипете пунша в топлоустойчиви чаши. Украсете с пръчка канела и резен портокал.