Религия и начин на живот - Quo vadis Веганство Super Vegan Blog

„Ти си това, което ядеш“ и „Знам, че не знам“

Две изречения, първото определено, второто ви потапя в относителността. Между тях се намира полето на вярата. Обществото за иновативни пазарни проучвания (GIM) в Хайделберг измина тази област, изследва веганската потребителска тенденция и откри тип, който може да бъде описан като „веган на начина на живот“.

Карта на веганския пейзаж беше публикувана през март 2014 г. въз основа на обширна „нетнография“, т.е. анализ на интернет съдържанието, както и експертни интервюта и теренни проучвания. Формиращите се преди това вегани на пълен работен ден с етични и свързани с природата убеждения за хуманно отношение към животните, опазване на околната среда и критики към консумацията се ръководеха предимно от „супер индивидуален мотив“. И постигнаха голям напредък по въпроса за веганството. По този начин обаче те биха се поляризирали и отделяли отново и отново. Сега проучването показва, че идеологическият веган се допълва от втора група. Джулия Ейман, ръководител на проучванията в GIM: „Що се отнася до веганите, хората често говорят за мини група. Групата е без значение. Това, което не се взема предвид в това, а също и в количествените изследвания, е голямата и нарастваща група вегани на начина на живот, които често ядат веган само на непълен работен ден. Те не са записани правилно. "

Веганският начин на живот не е 100 процента последователен. За него на преден план са някои други ценности:

Хранително удоволствие
здраве
Благополучие
Оптимизиране на производителността
Намаляване на теглото
Против стареене
красота

Това има последствия. Социално и за пазара:

Текущи модели на потребление на "веганите на непълно работно време"
Отваряне на веганската култура за заинтересовани и случайни потребители
Релаксация
Деполитизация

„Различни модели на непълно работно време са се разпространили сред веганите, като всички имат едно общо нещо, НЕ е нужно да живеете на 100% веган, за да изживеете 100% от веганския начин на живот!“ Изследването цитира като пример:

100% веган у дома, понякога вегетариански отвън, в зависимост от офертата
Всеки ден се планират 1 - 2 веган ястия, напр. закуска
Всяка седмица се добавят няколко вегански дни
Веганското хранене се използва седмично или месечно като лек или диета

Тук трябва да се отбележи, че изследването не е изследвало тези тенденции на потребление емпирично или количествено. Съответно, той не предлага пълнота или представителност на населението. Независимо от това, той изобразява сегашната веганска сцена в Германия и предлага подходи за интерпретация.

„Със загубата на религия все повече хора се хвърлят обратно върху себе си“, се казва в изследването. Личната отговорност за здравето и тялото е от основно значение. Замислено от медиите и погълнато от общност на съмишленици, веганството се е превърнало в заместваща религия според проучването. Това се "празнува" при всяка покупка и всяко хранене. Веганството създава смисъл и структура - и един вид обещание за спасение чрез етичен и социално правилен начин на живот.

Това е разбираемо от историческа гледна точка, защото храненето винаги е служило като средство за идентификация и духовен ритуал. По-специално консумацията на месо винаги е играела символична роля. Тората и Старият Завет определят консумацията на месо като нещо специално в Битие. По време на Великата миграция в пустинята се жертваше месо, съкровище и по този начин беше включено в християнските тайнства и еврейските диетични закони. Тъй като Исус се пожертва на кръста на Разпети петък, петък се роди ден без храна. Яденето на топлокръвни животни отдавна е светотатство в петък.

Според проучването на GIM, значението на животното сега е по-малко важно за новите вегани на начина на живот

Изповеди като: „Акнето ми напълно изчезна благодарение на веганската диета. Това беше невероятно изживяване. Вече знам как да си помогна и нямам нужда от лекар. “Систематичното изследване на предисторията на потребителските решения дава възможност за печалба в откритостта и креативността. Решението за „веганския“ начин на живот е едно за по-голяма свобода: намалява сложността на решението, отваря нови преживявания, ново разнообразие и помага да се живеят собствените предпочитания по самоопределен начин, дори в социален контекст.

"#Vegan тенденции: С отвореност и догматична гъвкавост, #Veganism се придвижва към основния поток"

Кампаниите, инициирани от известни вегани, се превърнаха в касови хитове в специализирани магазини със собствени екшън маси. Стартови комплекти с готварска книга. Ястията се готвят и собственият им напредък се отчита в социалните медии. Идеалното начало, без никакви препятствия и с гаранция за успех.

Веганите в начина на живот често не искат да убеждават с теоретични аргументи, а по-скоро като показват собствената си самооптимизация

Проверимостта често се пренебрегва и се извършва много субективен „маркетинг“. „Спя по-малко, тежа по-малко, по-красива съм, по-спокойна, имам по-гладка кожа и по-пълна коса и вече не съм болна.“ Изтеглянията с храна са отчети за продукти в социалните медии, блогове и видеоклипове. Младите тенденционери тестват и оценяват нови продукти и магазини. Публиката е много критична. Ако обаче продуктите се харесат, те еуфорично ги препоръчват на други. „Вярвам, че сега ще има по-голям тласък“, казва Ейман от изследването. „Интересът нараства от страна на производителя. В допълнение към производителите на храни, медиите, публичните институции и фондации бяха особено заинтересовани от нашето проучване. "

Проучването препоръчва на производителите и рекламодателите да се обръщат специално към веганите чрез рецепти и здравни съвети, присъствие в социалните медии, рекламиране на спорт пред вегански видеоклипове в YouTube и сътрудничество с блогъри и влогъри и при продуктови тестове. Нови и необичайни продукти могат да привлекат вниманието.

„Зад новото поколение вегани стоят потребители, за които хедонистичните и прагматични ценности са много по-важни от идеологическите мотиви“, се казва в изследването. Джулия Ейман очаква, че веганският живот ще се утвърди в дългосрочен план. По-конкретно веганството на непълно работно време става важно, с разпоредби като „Веган само веган у дома, но пица със сирене в движение е добре, за да не ми прави живота твърде труден“. Същото се отнася и за ресторантската сцена, която все повече ще приема смесени оферти. "