Реколта от грозде Юргенс По-малко алкохол, по-малко калории
Тези вина се произвеждат с помощта на обратна осмоза. По-просто казано, водата и алкохолът се отстраняват от виното. След това алкохолът се дестилира от водата и водата се добавя обратно към виното.
Резултатът от тази дегустация: Белите вина предлагат много добри сортови аромати. Моите лични фаворити бяха Stilo Pinot Grigio/Garganega и Plume Chardonnay. Syrah Grenache беше леко, плодово червено вино, черешово-червеният Cantinas del Campo беше доста силен с много танини. Червените не бяха солови вина за мен, но бяха добри спътници на храната. „Червеното вино с малко алкохол е предизвикателство“, казва Плюс.
Целевата група за по-леките вина са предимно жените - което се дължи на два фактора. От една страна, жените имат по-малко кръв в тялото си, алкохолът има по-силен ефект от мъжете. А жените често обръщат повече внимание на броя на калориите. По-малкото алкохол също означава значително по-малко калории. В сравнение с вино с 14 процента, „девет процента“ има 30 процента по-малко калории - изчислено върху бутилка от 0,75 литра - вместо около 600 само около 400 калории.
Вина с девет процента алкохол
Ясен златисто жълт цвят, минерална нотка, фини аромати на тропически плодове
Хармоничен букет, нотки на цитрусови плодове, освежаващо
Освежаващо, аромати на тропически плодове и билкови нотки
Деликатно плодово розе (плодове и червени плодове) със свежа киселинност, лятно и терасно вино
Наситено червен цвят, аромати на плодове и червени плодове
Лека барикова нотка, танинова, но мека на небцето
Ще променят ли жените традиционно доминираната от мъжете винарска индустрия? Поне според Plüss жените вече са дали нови насоки на автомобилната индустрия, което е толкова важно в Германия. Защото има две големи иновации в автомобилите: малки автомобили и джипове. И в двата случая автомобилите се купуват предимно от жени.
Най-големият испански винопроизводител Мигел Торес предлага Natureo, продуктова линия с безалкохолни вина. Според него тези продукти се продават много добре през последните десет години. "Имали сме и много добри преживявания с бялото грозде Moscatel," съобщава Торес.
„Други сортове грозде нямаха аромат, след като премахнахме алкохола. С Moscatel е различно ”. Неговите безалкохолни вина се продават по-добре в скандинавските страни, тъй като високите данъци върху алкохолните напитки вече не са приложими. В Испания, от друга страна, бялото вино Natureo е по-скъпо от Vina Sol на Torres, едно от най-популярните бели вина в страната.