Митовите плодове имат най-високо съдържание на витамин С.
За здравословен живот се препоръчва да консумираме колкото се може повече пресни плодове и зеленчуци, за прием на витамини и минерали. Но повечето хора забравят да ядат зеленчуци в естественото им състояние, като предпочитат плодовете. Голяма грешка, защото има зеленчуци и зеленчуци, които съдържат витамин С например, много по-високо от плодовете.
Витамин С има антиоксидантна роля и е полезен за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система. Той също така има добре известна роля в подпомагането на имунната система.
Витамин С присъства много в природата, особено в плодовете и зеленчуците, така че лекарите препоръчват да се ядат пресни. Доктор Лора Ене, специалист по хранене на Medika TV, препоръчва предимно зеленчуци, които имат по-високо съдържание на витамини и минерали като цяло и по-специално витамин С, отколкото плодовете.
"Когато говорим за витамин С, автоматично мислим за портокалите. Но кивито и плодовете съдържат повече витамин С, отколкото портокалите и мандарините. Плодовете имат много витамини и минерали, но те също идват с много захар. Но какво правим, ако имаме диабет или ако искаме да отслабнем и плодовете не са непременно най-добрата формула, особено на вечеря? Обръщаме се към зеленчуците, защото да, когато всеки мисли за витамините и минералите, той мисли първо за плодовете, но ние не намираме витамини и минерали в най-голямо количество в плодовете, а в зеленчуците. Това е страхотен мит, развален за плодовете. Намираме много повече витамин С в магданоза и го намираме в чушките, червени и зелени. Трябва да ядем пет порции плодове и зеленчуци на ден. От петте порции плодове и зеленчуци за имунитет и здраве на желязо препоръчвам две порции плодове и три зеленчуци, като порцията плодове не трябва да надвишава една лъжичка", Каза доктор Лора Ене.
Д-р Лора Ене присъства всяка сряда по телевизия Медика с предаването Тайните на храненето. От 18.00 часа диетологът отговаря на живо на всички въпроси на зрителите.