Регламент EMMI

Унгарският брой на MAGYAR KÖZLÖNY, публикуван на 29 декември 2014 г., съдържа 185/2014 относно хранителните и здравни разпоредби за общественото хранене. (IV. 30.) Указ за EMMI модификация.

регламент

Промени

§ 1. (1) Относно хранителните здравни разпоредби за общественото хранене
на 37/2014. (IV. 30.) от EMMI (оттук нататък: R.), § 2 (1), точка 14, вместо думите „за лица със здравословно състояние, съгласно условията, посочени в договора за услуги, най-вече въз основа на предварителна заявка ". за лица, предимно по предварителна заявка".

(2) Раздел R (2) (20) от R. заменя думите „съдържащи поне 50%“ с думите „съдържащи поне 50%“ от съответните законови разпоредби и задължителните разпоредби на Унгарската книга за храните.
152/2009 (XI. 12.) на Министерството на земеделието (оттук нататък: Унгарска книга за храните) “.

§ 3 § 8 (1) (а) от R. вместо текста "3.6% масленост"
влиза в сила с думите "3.6% маслено мляко".

§ 4 § 9 от Р. влиза в сила със следния текст: „9. § (1) Мазнините могат да се използват в максималното количество, посочено в спецификацията на суровината, с изключение на използването при приготвянето на сладкиши. (2) В случай на детски ястия, не се дава храна, пържена в много мазнини. (3) Когато се използва месен продукт, Унгарската книга за храните 1-3/13-1. трябва да се спазват. "

§ 5 § 11 от Р. влиза в сила със следния текст: „11. § (1) Средно в продължение на десет хранещи дни не повече от 30% от общото количество енергия на ден или 35% в случай на хранене в детска градина може да идва от мазнини. 2. Средно десет хранителни дни съдържанието на добавена захар не трябва да надвишава 8% от общия дневен енергиен прием.
(3) По време на общо десет хранещи дни а) в случай на целодневно хранене 5 литра мляко или еквивалентно количество калций-съдържащ млечен продукт на човек, б) в детско хранене 4 литра мляко или еквивалентно количество калций-съдържащ млечен продукт, в) три пъти дневно се осигуряват 3 литра мляко или еквивалентно количество калций-съдържащ млечен продукт на глава от населението, както е предвидено в раздел 7 (6). "