Регионални продукти - купувайте умни храни

У дома
философия
- заден план
- Визия и претенция
- Концепция за лечение
- Защо микро+
- Нашите цели
- За планетата
качество
Терапевти
Продукти
Блог+

Сезонни и регионални: Купуване на продукти с мозък Регионалните продукти са екологични, свежи и обикновено дори по-евтини от вносни стоки. Даваме съвети къде да закупите регионална храна и кога кои плодове и зеленчуци са в сезона.

Регионална храна за устойчив начин на живот

Ние, германците, обичаме да пътуваме. И голяма част от нашата храна вече е направила пътешествие по света. Бебешките банани например идват със самолет, ягодите пристигат извън сезона от Испания или Израел, а ябълките пътуват далеч от Нова Зеландия през зимата.

Не е климатично. А по отношение на хранителната стойност и вкуса, внесените стоки рядко могат да се конкурират с регионалните продукти. Тези, които ядат основно вносни и промишлено преработени храни, не само лишават организма си от важни микроелементи, но и ги отстраняват заедно с важни основни съединения. Но къде мога да купя пресни и регионални продукти близо до мен? За да ви улесним по пътя към устойчивото хранене, ние събрахме пет съвета за вас.

1. Фермерски магазини и седмични пазари

Купувайте регионални продукти - без кола. Първият адрес за феновете на свежестта е седмичният пазар. Тук често ще намерите сезонни плодове и зеленчуци, но също така и печени продукти, месо и колбаси в богата селекция от местни производители. Тъй като храната не трябва да се транспортира далеч, тя може да узрее спокойно на място.

По-специално плодовете и зеленчуците, които пристигат от далеч с кораб или самолет, често се изпращат неузрели, така че да не достигнат до страната на местоназначението презрели или вече развалени. Плодовете от регионално отглеждане не трябва да покриват този път и естествено могат да узреят много по-дълго. Това означава, че регионалните храни от седмичния пазар също имат по-добър вкус и често имат повече здравословни хранителни вещества.

Нашата препоръка: Повечето търговци на пазара не само продават собствени продукти, но и купуват други храни на пазара на едро. Това могат да бъдат и регионални продукти, но не е задължително да е така. Затова е най-добре да попитате лично и да се уверите, че уж регионалните зеленчуци не се внасят отдалеч.

Ако живеете в селски район, със сигурност ще имате фермерски магазин близо до вас. Ряпа, пащърнак, роза от ябълки Moringer - фермерските магазини са Елдорадо за любителите на традиционните плодове и зеленчуци. Тези, които купуват регионални продукти с колело, също допринасят за положителния екологичен баланс.

2. Супермаркети с регионално предложение

Можете дори да намерите някои регионални продукти в супермаркета. Почти всички вериги супермаркети вече имат партньорства с местни доставчици. Независимо дали става въпрос за търговец на картофи, местна ферма за ягоди или ферми, които предлагат на пазара своите ябълки, круши и местни салати.

В Edeka Südwest можете да разпознаете регионални продукти, например по марката „Нашият дом - истински и добър“. Ако искате да знаете точно откъде идва храната, можете да разберете откъде точно идва, като използвате QR код. С „Rewe regional“ произходът на стоките е отбелязан на карта на Германия. Регионалният не означава непременно, че храната идва от вашата непосредствена близост.

3. Приложения за регионални продукти

Смартфонът среща целина. Закупувайки регионални продукти, вие подкрепяте местните производители и избягвате екологични щети чрез внос. Безплатни приложения като „Frimeo“, „Ab Hof“, „Foodahoo“ или „Regio-App“ и „Von Daheim“ с регионални доставчици от Баден-Вюртемберг, които са особено популярни в Бавария, помагат за това. Предимството: С приложение можете да намерите и ханове, които готвят с регионални продукти. Така че можете да се насладите на регионалните специалитети, докато пътувате. Свежо и вкусно.

4. Използвайте сезонния календар

Ябълки от Чили и боб от Египет се предлагат в супермаркетите почти през цялата година. Но кои зеленчуци са по сезон? Тези, които купуват регионално, получават най-пресното качество със сезонни продукти. За да можете да съставите разнообразно меню, има сезонни календари за регионални продукти. Това ви казва кои плодове и зеленчуци се събират през текущия месец.

Ако използвате този календар като ориентир при покупка, обикновено ще получавате регионални продукти от местното биологично земеделие. Продуктите са не само свежи и свежи, но и убеждават със своята екологична енергия и баланс на CO2. Често сезонните зеленчуци са дори по-евтини от вносни стоки. Федералната агенция по земеделие и храни (BzfE) предлага сезонния си календар с над 70 вида плодове и зеленчуци като безплатно приложение.

5. Поръчайте био кутията

Био кутия, зелена кутия, еко кутия - ако поръчате някоя от тези оферти, регионалните продукти от производителя ще дойдат направо във вашия дом. Принципът е толкова прост, колкото и устойчив. В допълнение към плодовете и сезонните зеленчуци от собственото ни отглеждане има и Еко кутии също с пресен хляб от пекаря в квартала и месо от местния фермер. The Услуга за доставка процъфтява особено в градовете. Само с няколко щраквания със сигурност ще намерите вашия личен доставчик на дома и съда.

Регионалното и сезонното не е всичко!

Сезонните продукти от региона са важен принос за здравословното хранене. И купувайки регионална храна, вие активно защитавате околната среда. Но ананаси, портокали и авокадо не се предлагат от производителите в квартала. В Германия лозарството не се практикува навсякъде. Само около една трета от зеленчуците, които ядем, идват от местно отглеждане. При плодовете това е само една пета.

Следователно регионалността не е решение за цялото меню. Здравословният начин на живот е свързан с пазаруването по-съзнателно. Така че индивидуален микс от регионални продукти и други храни, за предпочитане от устойчиво отглеждане.

За да се разчита на хранителна основа от регионални продукти, а не до разнообразие нерегионален Ако трябва да се справите без растителни вещества, хранителните добавки, като например микро + растителното вещество, са идеални. По този начин можете също така да постигнете разнообразие от хранителни компоненти във вашата диета, които надхвърлят регионалните граници.