Регионален център за хранене - обяд на семейната маса

  • Начална страница
  • > знам
  • > Хранителна информация
  • > Хранене на децата
  • Обяд на семейната маса
  • Начална страница
  • > знам
  • > Хранителна информация
  • > Хранене на децата
  • Обяд на семейната маса
хранене

Яденето на големите ще бъде вълнуващо - има много нови неща за откриване. Към края на първата година от живота (около 10-ия до 12-ия месец от живота) вашето дете все повече се интересува от семейния живот. Досега е познавал малки парченца хляб, картофени четвъртинки, тестени изделия или меки плодове. Сега те постепенно ядат все повече и повече храна на своите родители и братя и сестри.

"Аз съм един от тях ..."

Детето ви има място на семейната маса в скута ви или в не накланящия се висок стол. Физически към около 10 месеца тя е толкова развита, че кашите могат бавно да се заменят с храна и семейни ястия. В зависимост от скоростта на вашето дете - любопитните ядящи очакват нови оферти, ентусиазираните ядещи хапки са достатъчни, за да гледат големите.
Използвайте това вълнуващо време, оставете детето си да участва заедно в храненията и ги придружавайте, докато се учат да ядат. Спокойствие, възможно най-малко разсейване и спокойствие поддържат тази чувствителна фаза.

Яжте самостоятелно - с всичките си сетива

Вашето дете отблъсква напълнената лъжица, когато всъщност трябва да е гладно? Предполага се, че вече не иска да бъде хранена, а вместо това иска да яде самостоятелно. Обикновено са достатъчни няколко тестени изделия, картофи или парчета хляб, които се изяждат с пръсти - тогава кашата отново се приема. Дори да имате собствена лъжица в ръката си - по-късно вилица с парченца - може бързо да отпусне ситуацията.
Изживяването на храна е нещо много чувствено - то се изследва интензивно, в истинския смисъл на думата „схванато“. Не винаги всичко се оказва веднага в устата. Оставете детето си да експериментира и да открива нови храни с радост.

Дъвченето е забавно, но трябва да се научи

При повечето бебета зоната на устата бавно става по-малко чувствителна - храната остава сочна и мека, но може да бъде все по-крехка. Дори ако първите зъби вече са поникнали, дъвченето все още е доста напрегнато. Вашето дете се разбира особено добре с меки парчета плодове и зеленчуци (напр. Банан, круша, кайсия, нектарин, краставица, домат). Твърдите сортове като сурови ябълки, моркови или парчета от келраби са най-добре приготвени на пара меки.
Фино смляният пълнозърнест хляб без ядки и семена се разтваря по-лесно в устата, отколкото продуктите от бяло брашно и улеснява консумацията на хляб. На малки, твърди храни, напр. Малките могат лесно да поглъщат ядки или слънчогледови семки на хляб, но също така и стафиди, дребно грозде или боровинки. Дайте това само силно настъргано.

Никога не оставяйте детето си само по време на хранене, дори за кратко. За да се развие безопасно боравене с храната, детето ви трябва да може да се обслужва самостоятелно. Не слагайте парчета в устата му. Приемете „не“ от детето си - както по отношение на подбора, така и по отношение на количеството.

Разнообразие в менюто

Сега най-късно менюто на детето ви ще бъде по-разнообразно. Новите видове зеленчуци (напр. Броколи, карфиол, кальраби, копър, патладжан, тиквички, царевица, грах) и нови видове плодове (напр. Пъпеш, праскова, нектарина, кайсия, боровинка, мандарина) могат да бъдат изпробвани според сезона. В допълнение към картофите има и тестени изделия, ориз, кус-кус и полента. Можете също така да опитате леки бобови растения, като червена или жълта леща.

Имунната система и храносмилателният тракт бавно узряват. Мазните, изпечени или пържени ястия все още са твърде трудни за смилане. Храната също не трябва да бъде пикантна или солена. Ако готвите за цялото семейство, можете да премахнете порцията за най-малките си преди подправка. Суровите животински продукти като колбас, пушена риба или сурово мляко/меко сирене все още не трябва да присъстват в менюто. Те могат да съдържат патогени.

Всекидневно хранене

Храненето с мляко и каша постепенно се превръща в три основни хранения и две между храненията. На всеки 2-3 часа вече има нещо за ядене, между почивките за игра и сън, през които не се предлага нищо за ядене! По този начин детето ви ще поддържа чувството си на глад и ситост.

Храната е вътрешният часовник на детето ви. Те структурират деня: подобна последователност, относително фиксирани часове на хранене и подобно съставени ястия осигуряват на детето ви сигурност и ги правят балансирани.

Закуска:

Бебетата, които все още са кърмени сутрин или пият бутилка PRE храна, ядат малки парченца пълнозърнест хляб, сухар или меки плодове за закуска. Отначало сухият хляб е достатъчен, за да опознаете вкуса на чистия хляб. По-късно може да се намаже с масло, маргарин или крема сирене. Меките плодове не трябва да липсват.

Ако сутрешното кърмене или хранене в шише се пропусне, детето ви може да получи пълномаслено мляко от чашата с хляб. Фино смлените мюсли с мляко/кисело мляко или топла млечна каша също са вкусни за закуска.

Обядвам:

Ентусиазираните ядещи каши запазват обичайния си обяд, но получават по-голяма и буйна порция. Ако детето ви иска да яде с вас, вземете малка несезонна част от обяда си. Всичко, което можете да ядете с пръсти, е забавно: къси усукани юфка със зеленчуков сос, картофени четвъртинки или меки зеленчукови пръчици (напр. От фурната), зърнени банички, (рибни) кюфтета, ....
Трябва да има топла храна поне веднъж на ден - ако е прясно приготвена вечер, може да бъде и два пъти.

Лека закуска:

Достатъчна е малка закуска между основните хранения, в противен случай липсва гладът за основното хранене.

Меките плодове или зеленчуци сами по себе си не ви засищат достатъчно добре. Ето защо от ръката има 1/2 филия пълнозърнест хляб, пълнозърнести сухари, царевица или вафли от спелта. Ако наистина сте гладни, към хляба може да се добави масло или крема сирене. Ако детето ви обича зърнената и плодовата каша, тя вече се приготвя с по-груби люспи и пресни, фино настъргани плодове. Вашето дете не пропуска класически сладкиши като торти, бисквитки или шоколад.

Бакшиш: Уверете се, че имате истинска почивка сутрин и следобед - на пейката в парка в движение, на масата за хранене у дома. Ето как детските колички и столчетата за кола остават „зони, свободни от хранене“.

Вечеря:

Ако семейството вечеря яде хляб вечер, детето ви може да яде малки парченца хляб с масло, маргарин или дори крема сирене. Меките плодови или задушени зеленчукови пръчки се съчетават добре с това. Ако млечната каша въвежда вечерния ритуал, запазете я или пригответе филийки млечен грис за „самоядците“:

Бакшиш: Филийки грис: Сварете 200 мл мляко с 30 г пълнозърнест грис, разбъркайте добре и оставете да набъбне до плътна паста. Прибл. Разстелете 2 см дебелина на дъска и след охлаждане нарежете на парчета или филийки с размер хапка.

  • MLR BW: Забавлявайте се от самото начало - яжте и пийте през първата година от живота, 2019
  • Koletzko B, et al: Диета и упражнения в детска възраст. Препоръки за действие от мрежата „Да бъдем здрави - Млада семейна мрежа“. Месечно изцеление на деца 2013; 161 (12): 1187-1200
  • FKE: Препоръки за хранене на бебета, 2013
  • Rösch, R. Fellmeth, S., Radke, M.: Най-добрата храна за малки деца - Препоръки за храненето на деца от 1 до 3 години, BZfE 2018
  • Gätjen, E.: Хранене за забавление за малки деца, TRIAS, Щутгарт 2012
  • Ларго, Р. Х.: Бебешки години, Пайпър, Мюнхен 2018