Референтни показатели за консумация на алкохол Застрахован
Какво е алкохол ?
Theалкохол (наричан още "етанол", "етилова киселина" или "чист алкохол"), присъстващо в някои напитки е вещество, получено чрез ферментация на:
- плодове (например: грозде за вино, череши или круши за ракия);
- зърнени храни (например: хмел, използван за производство на бира);
- грудки (напр. картофи, използвани за производството на водка).
Количеството чист алкохол, съдържащо се в алкохолна напитка, е посочено на етикета на бутилката, в градуси (°) или като процент (%) на 100 ml. Колкото по-висока е степента, толкова повече напитката е концентрирана в чист алкохол.
По този начин, за напитка при 12 ° или 12%, 100 ml съдържат 12 ml чист алкохол.
Какво се случва в организма, когато поглъщате алкохол ?
След консумация, алкохолът бързо преминава в кръвта, чрез абсорбция от тънките черва. Концентрацията на алкохол в кръвта е най-висока след 45 минути, ако алкохол се пие на гладно и след 90 минути, ако се приема по време на хранене. Оттам се транспортира за няколко минути в тялото (особено в мозъка).
След това 95% от алкохола постепенно се елиминира от черния дроб и 5% от бъбреците (урина), кожата (потта), слюнката и белите дробове (издишване). Скоростта на елиминиране на алкохола варира от човек на човек и е по-бавна при жените, отколкото при мъжете.
Алкохолът не се усвоява, така че противно на общоприетото схващане, времето на елиминиране на алкохола не може да бъде намалено чрез пиене на солено кафе, високи чаши вода или лъжица масло. !
Видео: Ефектите от алкохола
Как да оцените консумацията на алкохол ?
Бира, чаша уиски, чаша вино или дори оранжева водка, сервирана в барове, съдържат същото количество чист алкохол (около 10 g). Това се нарича стандартна напитка или единица алкохол.
Тази еквивалентност обаче е валидна само ако всяка напитка се сервира в предвидения за целта контейнер (водка, коняк и др.), Предназначен за определена доза. Например, ако напълните чаша за вино (10 cl) с порт вместо аперитивна чаша (6 cl), това правило не се прилага.
Алкохолна еквивалентност на различни алкохолни напитки
Внимавайте за премикси и енергийни напитки
The премикс (или „pre-mix“) са напитки, съдържащи 5 до 7% алкохол, смесени с много сладка сода. Извън кутията тези продукти са насочени директно към тийнейджъри, повечето от които оценяват техния мек вкус. Този вкус обаче е измамен: той прикрива вкуса на алкохола и може да доведе до пиене на големи количества премикс, което води до опасно поведение, отговорно за пътни инциденти и актове на насилие. и създаване на риск от алкохолна зависимост.
The енергийни напитки (съдържащи стимуланти като кофеин, витамини и др.) понякога водят до злоупотреба с алкохолни напитки. Всъщност те намаляват възприемането на въздействието на алкохола върху тялото.